Salenjaci

Kvasac razmutiti u 2dcl mlakog mlijeka i odmah mijesiti,ostaviti da se diže, razvaljati i premazati rukama sa pola sala znači 25dkg.Preklopiti lijevu stranu do pola pa desnu pa gornju pa donju i još sve na pola.Zatim tijesto dobro izlupati oklagijom da se sve sjedini.Ostaviti tijesto da počiva dok se opet ne digne,zatim ga razvaljati i premazati ostalom polovicom sala i ponoviti postupak.Opet ga ostaviti da počiva i kada se digne razvaljati i praviti salenjake.Ovaj put sam pola punila pekmezom,a pola sa pekmezom pomiješanim sa mljevenim lješnjacima.Ispeći na 180-200 ovisno o pećnici,posipati štaub šećerom i poslužiti.