Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.Polako dodavati vodu i zamijesiti malo tvrdje tijesto.
Na ruku staviti malo ulja i premazati preko tijesta.
Zdjelu pokriti plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi 2 sata.
Kada je tijesto nadoslo premijesite ga i podijelite na 18-20 komada.
Oblikujte svaki komad na pobrasnjenoj radnoj povrsini i redajte u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ostavljajuci izmedju prostora da mogu da nadodju.
Svaki sammoun zasijecite na dva-tri mjesta ostrim nozem i ostavite da nadolaze sat vremena.
Prije pecenja svaki sammoun premazite sa mjesavinom vode i secera i pecite na 250 stepeni u prethodno zagrijanoj pecnici 12 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.
Prijatno :-)
Posluživanje
**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.
3