Ukusni i aromatični. Zahvaljujući specifičnoj kombinaciji kozjeg sira i ruzmarina često se nalazi na našoj trpezi. Pogodni su kao prilog, uz aperitiv ili kao lagana večera.
Ukusni i aromatični. Zahvaljujući specifičnoj kombinaciji kozjeg sira i ruzmarina često se nalazi na našoj trpezi. Pogodni su kao prilog, uz aperitiv ili kao lagana večera.
Sastojci
Priprema
PRANJE ŠAMPINJONA:
vrlo je verovatno da na šampinjonima ima komposta. Postoje tri metode čišćenja:
1. Ako ima malo suvog komposta obrišite ih suvom kuhinjskom krpom.
2. Ako ima više komposta, potopite ih u hladnu vodu i brzim kružnim pokretima operite šampinjone.
3. Treći i najelegantniji način čišćenja je da se svaki šeširić oljušti malim nožićem hvatajući površinski sloj odozdo na gore (od otvora gde je bila usadjena nožica prema vrhu)
Uključite rernu na 180*C. Dok se rerna zagreva poredjajte šeširiće šampinjona (sa otvorom na gore) u posudu za pečenje. Ja obavezno stavim papir za pečenje ispod jer se tako posuda lakše opere. Napunite šampinjone kozjim sirom, preko stavite po pola kašičice pavlake, malo posolite, pobiberite i pospite usitnjenim svežim ili sušenim ruzmarinom. Poprskajte sve maslinovim uljem.
Pecite 15 min na 180*C.
Posluživanje
Služiti toplo. Ne čuvati u frižideru za sutradan. Pečurke se u principu ne podgrevaju niti su dobre za jelo sutradan. Treba ih pojesti istog dana kada se pripreme.
2