Recept je iz Lise Čarolija okusa
Sastojci
Priprema
Šampinjone obrišite papirnatim ručnikom. Odrežite stabljike i izdubite klobuke.
Stabljike narežite na komadiće.
Ogulite mrkve i grubo ih naribajte.
Poriluk operite i narežite na sitne kockice.
U tavi zagrijte ulje pa mrkvu i poriluk pirjajte oko 3 minute na srednje jakoj vatri. Nakon toga dodajte nasjeckane stabljike šampinjona, posolite, pospite kurkumom i paprom pa pirjajte oko 10minuta u poklopljenoj tavi.
Dodajte bulgur pa malo popržite i dodajte vode. Miješajte uz dolijevanje vode po potrebi dok se bulgur ne skuha.
Možete i posebno skuhati bulgur pa ga samo umiješati u povrće.
Kad je bulgur kuhan dodajte peršin pa sve zajedno ostavite da se malo ohladi.
U međuvremenu stavite papir za pečenje na lim ili ga nauljite pa složite na lim šampinjone s izdubljenim dijelom okrenutim prema gore.
Šampinjone malo posolite pa ih pecite oko 10 minuta u unaprijed zagrijanoj pećnici na 175°C.
Iz pečenih klobuka izlijte sok, osušite ih kuhinjskim papirnatim ručnikom i napunite smjesom s bulgurom.
Pospite ribanim sirom i pecite oko 10 minuta na temperaturi od 180°C.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara