Kupujući danas namirnice, pogled mi privukoše prekrasni krupni bijeli šampinjoni. Završili su u košarici iako su kod kuće već bila spremna pileća jetrica. Putem kući rodila se ideja i šampinjoni bijahu napunjeni a ručak pojeden – slasno. Obzirom da sam detaljno pregledala svih 18 različitih recepta za punjene šampinjone evo dodajem još jedan malo drugačiji – ali i za mene novi recept. Još jedna varijacija na istu temu………..
Kupujući danas namirnice, pogled mi privukoše prekrasni krupni bijeli šampinjoni. Završili su u košarici iako su kod kuće već bila spremna pileća jetrica. Putem kući rodila se ideja i šampinjoni bijahu napunjeni a ručak pojeden – slasno. Obzirom da sam detaljno pregledala svih 18 različitih recepta za punjene šampinjone evo dodajem još jedan malo drugačiji – ali i za mene novi recept. Još jedna varijacija na istu temu………..
Sastojci
Priprema
Šampinjonima otkinuti stapke i sitno ih narezati. Na ulju pirjati sitno nasjeckani luk, dodati sitno narezana jetrica i narezane stapke od šampinjona, posipati Vegetom i pirjati lagano desetak minuta. Pred kraj pirjanja dodati sitno narezan peršin te posoliti i popapriti.
Šampinjone posložiti u lim za pečenje ili vatrostalnu posudu, posuti ih sa malo Vegete i malo soli. Napuniti ih sa pripremljenom i ohlađenom smjesom....
....te posuti krupno naribanim sirom. Višak smjese za punjenje rasporediti između šampinjona.
Zapeći u pećnici na 200°C 15 – 2o minuta, ovisno o veličini šampinjona.
Posluživanje
Punjene šampinjone poslužiti uz zelenu salatu
16