Moj profil

Šampinjoni u marinadi

216
Šampinjoni u marinadi

Možete upotrijebiti bilo koju vrstu .Gljive nikad ne berem,radije kupim na pijaci,provjerene.Ako se razumijete u gljive naravno da ćete ih sami ubrati,ali bi dala jednu napomenu-nikad ne kupujte one gljive za konzerviranje pokrivene vrećicom.

Na ovaj način možete gljive sačuvati duže vrijeme i spremiti ih u bilo koje jelo.

Možete upotrijebiti bilo koju vrstu .Gljive nikad ne berem,radije kupim na pijaci,provjerene.Ako se razumijete u gljive naravno da ćete ih sami ubrati,ali bi dala jednu napomenu-nikad ne kupujte one gljive za konzerviranje pokrivene vrećicom.

Na ovaj način možete gljive sačuvati duže vrijeme i spremiti ih u bilo koje jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 dcl vode
2 dcl vinskog octa(još bolje od bijelog grožđa)
češanj češnjaka
5-6 zrna crnog papra
par listova ružmarina
mala žličica šećera
puna mala žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ako su gljive prevelike,prepolovite,a mle primjerke ostavite cijele.

Zakuhajte oko litre vode sa žličicom soli i polovicom ocijeđenog limuna.

Kad voda zakuha ubacite šampinjone i nek kuha oko 5 min ,a zatim procijedite.

2.

Zakuhajte 5 dcl vode sa svim začinima(sol,šećer,češnjak,lovor-njega možete izvaditi ,prije kad voda zakuha,papar i ocat,a potom ubacite gljive.Nek vam u marinadi kuhaju oko 5-6 min,a zatim ih izvadite na salvetu da se ocijede.Marinadu ostavite hladiti.

3.

Gljive rasporedite u staklenke i zalijte marinadom,ali ne do vrha jer morate doliti malo ulja.Ulje ne dozvoljava uzročnicima kvarenja dodir sa zrakom.Nije konzervans,zato je gljive bolje ukiseliti mada se mogu zaliti i samim uljem.

4.

Dobro zatvorite i ostavite na mračnom i hladnom mjestu.Vijek trajanja je oko 5-6 mj,a držite li u frižideru neotvaranu i duže.

Posluživanje

Sa ovako konzerviranim gljivama kasnije možete u obradu po vašoj želji,na sve načine(kao što inače spremate gljive).

  • Zimnica(14)
  • Gljive(7)
  • ŠAMPINJONI(6)
  • Gljive-marinirane(2)
  • Isprobano-by-anka-1955(1)
  • Shampinjoni(1)
  • Dobro(1)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Sampinjoni-marinada(1)

44

Postovana,vidim u receptu  da ste spomenuli i par grancica ruzmarina,ali ga ne vidim nigde u postupku pripreme,, da li lovorov list i ruzmarin moze ostati u teglici prilikom zatvaranja tegli za zimu..lep pozdrav

a ocat od jabuke???

evo mene sa jednom ali vrijednm teglicom...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapeceni sampinjoni
Jafi

Zapeceni sampinjoni