Moj profil

Sandanski dream

15 minuta
277
Sandanski dream

Sandanski je grad u Bugarskoj blizu makedonske i grčke granice.. moj omiljeni grad u toj zemlji…. divan je, a najdivnije sjećanje (osim jednog posebnog dućana s cipelama), je upravo pred vama, kad god napravim ovo, pred očima mi ono toplo ljetno popodne u hladu baldahina, na terasi ispred bazena u hotelu "Park"... uživajte.

Sandanski je grad u Bugarskoj blizu makedonske i grčke granice.. moj omiljeni grad u toj zemlji…. divan je, a najdivnije sjećanje (osim jednog posebnog dućana s cipelama), je upravo pred vama, kad god napravim ovo, pred očima mi ono toplo ljetno popodne u hladu baldahina, na terasi ispred bazena u hotelu "Park"... uživajte.

Sastojci

za
25 dag maslaca
2 kom jaja + 2 žumanca

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 220°C. namastite oblike za souffle sa maslacem. Stavit ih na pleh za pečenje.

2.

Stavite čokoladu i maslac u veliku zdjelu, te u mikrovalnu na 1 minutu, na najjaču snagu.

3.

Miješajte pjenjačom, dok se čokolada potpuno ne otopi i stopi s maslacem.

4.

Umiješajte jaja i žutanjke koje ste razbili i zapjenili žičanom pjenjačom skupa s šećerom, umiješajte i brašno.

5.

Podijelite masu u pripremljene zdjelice

6.

Pecite 13-14 minuta, dok strane ne očvrsnu, a sredina bude još tekuća .

7.

Ostavite 1 minutu da odstoje.

8.

Pažljivo odvojite nožićem biskvit od stranica kalupića i preokrenite na desertne tanjuriće .

9.

Poslužite odmah s tučenim slatkim vrhnjem.

Posluživanje

Količina je dovoljna za 8 malih souffle zdjelica ili za 4 veće souffle zdjelice. Slijedeći put ću peći oko 10 minuta da vidim kako će tada izgledati, okus je fantazija, bez obzira što se okolo malo mrvilo…
Ovim jednostavnim desertom oduševit ćete svoje prijatelje i goste, a ako trebate nekog posebnog oboriti s nogu, ovo je pravi recept!! Poslužite vino, najbolje slatki muškat.
Posebno se zahvaljujem svim bugarskim šefovima kuhinja, koji su mi, osim što me kraljevski ugostiše, više nego ljubazno – uvijek odavali svoje recepte. Blagodaram.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima