SARAKAY JINGLEBELL paj

Sarakej je ne samo crtež vesele  devojcice ,to je i jedan  transfer u vreme topline srca , prijateljstava,vedrine..

I romantikica u malim radostima svakodnevice...

Te male stvari su u prednovogodisnjoj i božićnoj atmosferi pravo vreme Za čuda I Za Sarakej pity u svecanijem izdanju sa rogačem i čokoladom )))

Zato s milinom  izmesajte vasa  integralna brasna,vocni pire,kod mene jabuka Dunja,trunku soli , sode ,vanil secer limunovog ukusa I malo suve korice  ...neka mirise kuca.

,Ako zivite pored mora onda narendajte  i limun i narandze iz svog vrta,to je moć mirisa koja pokreće sve ))

Dodajte secer I kap pomorandzinog extracta , prelijte testo sokom da se poveze ,dodajte i trunku maslinovog ulja,neka bude meko 

i trpko,mirisno,malo pobrasnite ako se  lepi I stavite disk na hladjenje..

Dok se hladi testo,mozete da spremite punjenje pite.

Od sulca iz kompota ,od voca koje smo kuvali ,skuvajte puding,ja sam mesala dva pudinga karamelu i cokoladu u istoj kolicini sirupa ,dodajte samo malo secera u puding prah jer je sulc od kuvanja voca vec zasladjen i mirisan od cimeta i karanfilica,ali vanil secer ne smeta dodati,ja sam dodala karamel vanil secer da potvrdi mirise,a coko puding malo zgusne karamelu.U sve to dodajte suvo grozdje koje je odstajalo u finom rumu i pomesajte sve..mirise zar ne ))

Lagano rukama rasirite porozno,integralno testo,polako,lagano ,malo brasna dodajte na mesta koja puknu,uvek deblji sloj napravite za bazu i naravno za rubove i prebacite testo na pek papir u modlu.

Premazite otopljenom cokoladom,pa dodajte rogac ,naravno i njega smo prelili mlekom ili vrelim sulcom od kuvanja voca..ako uzimate gotovo voce iz kompota,ugrejte sok malo pre kljucanja poparite rogace,isto tako ne morate dodati secer,jer je vec u tecnosti od kuvanja pirea dodan,ako koristite mleko,zasecerite i dodajte malo ruma i vanile.

Na premazanu cokoladu se dodaje sloj rogaca ,pa onda kao na toprtu,namazete puding punjenje sa suvim grozdjem i brendijem.

E,sada....gornja kora....NAJLEPSI MOMENAT,kreirajte oblike i ucinite svoju saru kej svecanom,mozete iseci novogodisnje jelkice ili kapice,zvona,ja sam  se odlucila za ljupke poljupce jer to SARAH KEJ PAJ luksuzno izdanje..

Neka mirise,na 170 jedno sat vremena,nemojte je prepeci,integralno brasno se fino ispece i kolacici gornje kore posle otpuste i budu meki,ali ipak sam ih poprskala posle pecenja sa malo soka tj prevukla sam pomorandzu preko svakog od njih.

SARA KEJ je meka i ukusna,puna mirisa praznika...!

MARRY CHRISTMAS BLUE <3