Saran iz pecnice

Ribu najpre ocistite,operite te dobro osusite.Zasecite ribu na nekoliko mesta sa obadve strane kako bi se lakse ispekla.Limun iseckajte na kolutove.Cenove belog luka ocistite,te ispasirati kroz alatku za pasiranje.Magdonos (persin) iseckajte. 

U ispasirani luk,dodajte 2-3 zlice maslinovog ulja i sol.Promesajte fino da se poveze.Potom celu ribu ivana i iznutra premazite masom.U unutrsanjicu stavite iseckani magdonos.Potom 2-3 kolutica limuna (ovisno koliko moze da vam stane).Dodajte i lovberov list.

U tepsiju u kojoj ce te peci,stavite aluminiumsku foliju.Prebacite ribu u tepsiju.

Pospite rubu svugde po povrsini ruzmarin i magdonosom (persinom),dodajte jos nekolko listica lovbera i jos nekolko kruga limuna.Sad podlijte sa jos 1-2 zlice maslinovog ulja.Posolite.Zamotajte celu ribu sa folijom,te stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici i peci na 250 stepeni 40 minuta.Potom otvorite aluminiumsku foliju (pazite da se neopecete),te ponovno vratite u pecnicu da se zapece i postane hrckava. 

Ostavite neka se prohladi u foliji,jer posle cete lakse je izvaditi.Izvadite u tanjire za serviranje,servirajte sa vama omiljenim prilogom,te posluzite.

Prijatno!