Moj profil

Šarena Pogača

207
Šarena Pogača

Došlo mi da nešto napravim, nešto na temu "Sve u jednom", a ja šta ću, pa bacim se na konstrukciju pogače. Napravim plan pa na posao…:)

Došlo mi da nešto napravim, nešto na temu "Sve u jednom", a ja šta ću, pa bacim se na konstrukciju pogače. Napravim plan pa na posao…:)

Sastojci

1 supena kasika kvasca
2 kasike brasna
150 ml ulja
250 gr spinata
300 gr nemasnog sira
malo sjeckanog suvog mesa ili slicno
1 solja griza
3-4 kasike brasna (za masu sa sirom)
oko 1 kg brasna

Priprema

1.

Proprziti na malo maslaca ili ulja spinat sitno sjeckani(moze i zamrznuti)

2.

Mlijeko, kvasac i kasiku brasna staviti da malo nadodje.

3.

Umutiti jaja i dodati ulje pa malo izmutiti zajedno kao majonez.

4.

Masu sa kvascem i masu sa jajima spojiti zajedno , pa podijeliti u 2 posude jednako. Postupak
U jedan dio dodati spinat i zamjesiti brasnom srednje tvrdoce (oko 2 1/2 solje)

5.

Drugi dio tecne mase podijeliti na 2, pa u jedan staviti sir, sjeckano suvo meso , griz i nekoliko kasika brasna da se dobije cvrsta masa od koje cete napraviti dugacki valjak.
U ostatak tecne mase dodati brasno (oko 2 solje nepune) i zamjesiti srednje tvrdo.

6.

Razvuci zelenu koricu, staviti na nju valjak sa sirom ,pa umotati u rolnu i prenijeti na namazan pleh motajucirolnu u krug, a u sredinu popuniti od odvojenog tijesta sa krajeva. Ili je zamotati kao zmiju.

7.

Treci dio razvuci u jednu koricu velicine cijele pogace i malo vise. Slika Zarezati krajeve i prebaciti preko zelene rolne. Krajeve podvuci ispod.

8.

Sredinu namazati zumancem i posuti naribanim tijestom napravljenim od malo kukuruznog griza i brasna. Izbockati sredinu cackalicom da izlazi para iz sredine.
Peci 10-ak min na 200 temp. pa jos bar 45 min na 180.
Presjek

Posluživanje

Da biste pojednostavnili izradu a dobili isti efekat mozete jednostavno izbaciti ovaj srednji dio sa sirom, grizom…i umjesto njega napraviti sve kao sa spinatom, dakle jos jednostavnije -od tecne mase odvojiti samo trecinu za bijeli prekrivac, a sve ostalo spinat i brasno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima