Moj profil

Sarena Pogaca

25
Sarena Pogaca

Sastojci

potrebno
600-700gr brasna
malo soli
2 jajeta/1celo i 1 belance/
oko 200ml toplog mljeka
1 kockica svezeg kvasca
1 mala kasika secera
po potrebi/oko 250-300ml./ tople vode
oko100-150ml ulja
oko100-150gr margarina
za posip
malo lustenih suncogledovih semenke
malo Origana
malo aleve paprike/ili bukovca/
1 zumance/od onih 2 jajeta za testo/

Priprema

1.

U toplo mljeko stavite malo soli i secera pa dodajte kvasac/izmrvljeni/ i malo brasna, pa ostavite na toplo da nadodze.

2.

Brasno prosijte i stavite u dublji sud pa dodajte ulje ,jaja i kvasac koji je nadosao.Umesite mekano testo.Ostavite ga na toplo da naraste/da udvostruci volumen.

3.

Razmesite ga i razvijte koru debljine oko jedan prst/oko 1-1, 5 cm./.

4.

Pomocu vjece okrugle cinijice/moze i najbolje je sa plasticnom posudom od 4oogr. od eurokrema/,isecite krugove.Isecite odprilike oko 2puta po 9 kruga.

5.

Kalup namastite sa margarinom/ja dno prekrijem pek-papirom/.

6.

Oko 9 krugova/toliko je bilo potrebno za moj kalup/ namastite sa malo ulja i svaki krug posipajte sa pazlicitim posipom/zrna suncokreta, origana, aleve paprike/,pa sve ponovo sve dok ima krugova.Preklopite ih sa ostatkom krugova.

7.

U namasteni kalup ,poredzajte krugove po stani tako da jedan dio/nesto manje od pola kruga/ poklapa drugi krug, a isto tako da se ne ponavla jedan posip sa istim jedno do drugo.

8.

Ostatak testa oblikujte u kuglu i stavite je na sredini.

9.

Ostavite pogacu da naraste, da udvostruci volumen.Posle toga premazite j sa razmutenim zumancem i svaki listic/krug/ posipajte sa razlcitim posipom.Isto tako posipajte i sredinu po zelji.

10.

Cjelu pogacu prekrijte sa listicima margarima pa stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 170-180C.Pecite dok se sa strane ne odvoji od stane kalupa i zarumeni na povrsini.

11.

Pecenu pogacu uvijte u platnenu salvetu i ostavite da se malo ohladi.

12.

Uz kiselo mljeko ili neki drugi prilog/ajvar, ljutenicu ili dr. namaz/ zelim vam dobar tek.

Posluživanje

Slika 1
Slika 2 presek pogace.

  • Pogača(5)
  • Pogače(1)
  • Cool-peciva(1)
  • Kruh i peciva(1)

10

joj sto je dobra na izgled a tek na ukus odlicno 5!!!!!!

pogača je strašna da se jede bez hleba

predivna pogaca!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantne pogačice
coolinarika

Pikantne pogačice