Moj profil

Šarene krumpirove polpete

50 minuta
185
Šarene krumpirove polpete

Pržene polpetice u sebi skrivaju šarena iznenađenja koja će mnogoj djeci biti zanimljiva, a i odrasli će dobiti ukusan obrok.

Pržene polpetice u sebi skrivaju šarena iznenađenja koja će mnogoj djeci biti zanimljiva, a i odrasli će dobiti ukusan obrok.

Sastojci

za
1,5 kg krumpira
15 dag mrkve
15 dag graška
15 dag šunke
2 češnja češnjaka
Za prženje

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na manje komade i stavite kuhati u posoljenu vodu. Dodajte i 2 češnja češnjaka. Kuhajte dok krumpir ne omekša, 15-tak minuta. 

Istovremeno u drugoj posudi u posoljenoj vodi kuhajte grašak i mrkvu.

2.

Krumpir i kuhano povrće procijedite odvojeno.

Krumpir mikserom umiješajte u pire. Dodajte mu kiselo vrhnje i jaje. Dobro izmiješajte u jednoliku masu.

3.

Kuhanu mrkvu, vlasac i šunku nasjeckajte.

Umjesto šunke možete upotrijebiti kobasicu.

4.

Pireu od krumpira dodajte grašak, mrkvu, vlasac i šunku (ili kobasicu), pa žlicom sve dobro sjedinite. 

5.

Od šarene krumpirove mase oblikujte kugle (otprilike jedna puna jušna žlica za jednu kuglu), uvaljajte u brašno i zatim spljoštite dlanovima.

Ako vam se masa čini premekana i teško se oblikuje, dodajte joj malo brašna da se zgusne.

6.

Pripremljene polpete ponovo malo nabrašnite, umočite u razlupano jaje s malo mlijeka i soli i uvaljajte u krušne mrvice. Pržite u vrućem ulju da dobiju lijepu zlatnu boju.

Pržene polpete izvadite na ubrus da se odstrani suvišna masnoća.

Posluživanje

Polpete od krumpira, povrća i šunke poslužite uz kakav jednostavan umak, primjerice bešamel ili umak od gljiva.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima