Moj profil

Šarene krumpirove polpete

50 minuta
184
Šarene krumpirove polpete

Pržene polpetice u sebi skrivaju šarena iznenađenja koja će mnogoj djeci biti zanimljiva, a i odrasli će dobiti ukusan obrok.

Pržene polpetice u sebi skrivaju šarena iznenađenja koja će mnogoj djeci biti zanimljiva, a i odrasli će dobiti ukusan obrok.

Sastojci

za
1,5 kg krumpira
15 dag mrkve
15 dag graška
15 dag šunke
2 češnja češnjaka
Za prženje

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na manje komade i stavite kuhati u posoljenu vodu. Dodajte i 2 češnja češnjaka. Kuhajte dok krumpir ne omekša, 15-tak minuta. 

Istovremeno u drugoj posudi u posoljenoj vodi kuhajte grašak i mrkvu.

2.

Krumpir i kuhano povrće procijedite odvojeno.

Krumpir mikserom umiješajte u pire. Dodajte mu kiselo vrhnje i jaje. Dobro izmiješajte u jednoliku masu.

3.

Kuhanu mrkvu, vlasac i šunku nasjeckajte.

Umjesto šunke možete upotrijebiti kobasicu.

4.

Pireu od krumpira dodajte grašak, mrkvu, vlasac i šunku (ili kobasicu), pa žlicom sve dobro sjedinite. 

5.

Od šarene krumpirove mase oblikujte kugle (otprilike jedna puna jušna žlica za jednu kuglu), uvaljajte u brašno i zatim spljoštite dlanovima.

Ako vam se masa čini premekana i teško se oblikuje, dodajte joj malo brašna da se zgusne.

6.

Pripremljene polpete ponovo malo nabrašnite, umočite u razlupano jaje s malo mlijeka i soli i uvaljajte u krušne mrvice. Pržite u vrućem ulju da dobiju lijepu zlatnu boju.

Pržene polpete izvadite na ubrus da se odstrani suvišna masnoća.

Posluživanje

Polpete od krumpira, povrća i šunke poslužite uz kakav jednostavan umak, primjerice bešamel ili umak od gljiva.

  • Krumpir(5)
  • Krompir(2)
  • Rucak-prilog(1)
  • Kroketi(1)
  • Polpete(1)
  • Pohovanje(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Šunka(1)

49

Iskreno, nisam probala bez ulja, ali mislim da bi trebao deblji sloj krušnih mrvica, pa tako peći u pećnici na pekpapiru

može li se umjesto u ulju ispeći u rerni ?

Bravo za RD! Odlican recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira

Punjene polpete od krumpira
unikatica

Punjene polpete od krumpira