Moj profil

Šareni kolač od lubenice s dinjom

59
Šareni kolač od lubenice s dinjom

Ovaj kolač se spremam napraviti već dvije godine od kada sam recept pronašla na netu, ali nekako se nisam mogla odlučiti upustiti u tu avanturu…znatiželja je bila jača pa sam danas ipak odlučila isprobati kakav je to okus kada se spoje prhko tijesto s bademima, žele od lubenice, krema od jaja i na kraju svježa dinja i lubenica zalivene preljevom…okus neobičan, ali vjerujem da će se svidjeti svim lubenico- i dinjoljupcima.

Ovaj kolač se spremam napraviti već dvije godine od kada sam recept pronašla na netu, ali nekako se nisam mogla odlučiti upustiti u tu avanturu…znatiželja je bila jača pa sam danas ipak odlučila isprobati kakav je to okus kada se spoje prhko tijesto s bademima, žele od lubenice, krema od jaja i na kraju svježa dinja i lubenica zalivene preljevom…okus neobičan, ali vjerujem da će se svidjeti svim lubenico- i dinjoljupcima.

Sastojci

Tijesto
150 gr margarina
30 gr mljevenih badema (oraha)
Krema
250 ml mlijeka
25 gr ošrog brašna
50 gr šećera
15 gr gustina
Žele od lubenice
250 gr izgnječene lubenice
1 vrećica crvenog preljeva za torte (ili 3 listića želatine)
Još potrebno
dinja za kuglice
1 vrećica svjetlog preljeva za torte
2 žlice šećera
250 ml vode

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesi glatko tijesto, formiraj kuglu i ostavi ju zamotanu u foliji cca 1/2 sata u frižideru da se tijesto odmara.

2.

Tijesto razvaljaj na pobrašnjenoj površine i stavi u namašćen i pobrašnjen kalup za pite promjera 26 cm.

3.

Prekrij ga aluminijskom folijom na koju sipaj šaku suhog graha. Peci u prethodno zagijanoj pećnici cca 20 minuta pokriveno, zatim makni grah i foliju i još jedno 5 min. zapeci do kraja (dok se tijesto počne lagano rumeniti).Izvadi iz pećnice i dobro ohladi.

4.

U izgnječenoj lubenici zakuhaj jedan crveni preljev za torte i žele prelij preko ohlađenog tijesta. Ako se koristi želatina onda ju treba prethodno otopiti u malo zagrijanog soka od lubenice, dodati izgnječenoj lubenici i ostaviti da se počne želirati, pa tek onda premazati preko tijesta.

5.

Za kremu dobro izmiješati žumanjke, 1/2 dcl mlijeka, šećer, brašno i gustin.Preostala 2 dcl mlijeka staviti zakuhati, u kipuće umiješati smjesu s jajima i kuhati na laganoj vatri dok se potpuno ne zgusne. Dobro ohladiti i premazati preko stvrdnutog želea.

6.

Od lubenice i dinje napraviti kuglice, složiti po kremi i preliti preljevom za torte (po uputi na vrećici).

7.

Dobro ohladiti i uživati u pomalo neobičnom spoju okusa!

Posluživanje

Ako ne volite dinje, mogu i samo lubenice.
Ovako izgleda unutrašnjost kolača, a ovako kuglice od dinje i lubenice izbliza.

  • Kolači voćni(3)
  • Lubenica(3)
  • Dinja(2)
  • Kolači kremasti(2)
  • Kolac-lubenica-i-dinja(1)
  • Vocni-kolach(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Dinje(1)
  • Desert-ljeto(1)

19

Kakva prirodna letna poslastica FANTASTICNOOOOO!!!!!!!!

Tek sad vidim ovu odličnu ideju, lubenica u kolaču! Odlično, baš za ljeto! Slika je očaravajuća, svaka čast!

Odlična ideja, osvježavajuće i jako fino….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sareni kolac
slucajna

Sareni kolac

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU
NEDA2201

ŠARENI KOLAČ U REBRASTOM KALUPU