...Proljeće je stiglo u rodnu Dalmaciju..ali u Zagreb još uvijek nije..Stoga me uhvatila želja da proljeće dovedem sebi bogatim okusom povrća.. a ovaj recept je to omogućio u vrlo kratko vremena...
...Proljeće je stiglo u rodnu Dalmaciju..ali u Zagreb još uvijek nije..Stoga me uhvatila želja da proljeće dovedem sebi bogatim okusom povrća.. a ovaj recept je to omogućio u vrlo kratko vremena...
Sastojci
Priprema
Očistite, nasijecite na sitnije te u slanoj vodi skuhajte carsku mješavinu - cvjetaču, brokulu i mrkvu.
Ja sam iskoristila zamrznutu mješavinu.
Skuhajte krem juhu od brokule i cvjetače. Zbog brzine recepta predlažem juhu iz vrećice. Uz dodatak vode i mlijeka gotova je za 10 minuta.
Na sitno nasijecite crveni luk i prodinstajte ga na maslacu dok ne zažuti i postane staklast.
Luku dodajte carsku mješavinu koju ste prethodno bogato posuli granulama češnjaka. Dolijte 1dl vode i dinstajte povrće dok voda ne ispari.
Što manje miješati da vam se povrće ne raspadne.
Nakon što je voda isparila, doliti skuhanu krem juhu od cvjetače i brokule.
Još malo kuhati da se sastojci prožmu. Skloniti s vatre.
Začiniti bijelim paprom, solju i sušenim vlascem.
U povrće doliti vrhnje za kuhanje i umak je gotov.
Skuhati šarenu tjesteninu i preliti je umakom.
Posluživanje
Ovo brzo pripremljeno jelo poslužiti toplo, uz dodatak tjestenine ili riže.
Ukoliko ne želite vegetarijanski obrok možete dodati meso po želji.
Prikladno uz suho bijelo vino.
Kako je tebi ispao recept?
8