ili recikliranje mesa iz supe – u vidu raznih pitica, gibanica, mesnih pita i sl…
Ovo je jos jedna od mnogih pitica sa raznim punjenjem, nama je zanimljiva zbog mogucnosti koriscenja raznih ostataka, (i zato je broj zelenih, zutih ili mesnih puzica uvek razlicit) zamrzavanja, oblika puzica, i nacina posluzivanja (kidaju se "puzici"), i u ovom slucaju se svako iznenadi na sta naleti – pa se po potrebi menjaju:))
ili recikliranje mesa iz supe – u vidu raznih pitica, gibanica, mesnih pita i sl…
Ovo je jos jedna od mnogih pitica sa raznim punjenjem, nama je zanimljiva zbog mogucnosti koriscenja raznih ostataka, (i zato je broj zelenih, zutih ili mesnih puzica uvek razlicit) zamrzavanja, oblika puzica, i nacina posluzivanja (kidaju se "puzici"), i u ovom slucaju se svako iznenadi na sta naleti – pa se po potrebi menjaju:))
Sastojci
Priprema
namaz od mesa – luk sitno iseckati, proprziti na malo ulja, proprziti meso (sirovo malo duze), zaciniti, dodati dosta seckanog zelen lisca, u prohladjeno dodati jaje i pavlaku, pomesati (da ima kremastu strukturu koja se moze mazati)
namaz od sira – umutiti mikserom jaja, dodati sir, dobro umutiti, posoliti i pobiberiti po volji
namaz sa spanacem – u deo namaza sa sirom (kolicina zavisi od kolicine spanaca (ili blitve, ili naseckanog zelenog dela praziluka ili mladog luka) dodati zelenis i pomesati
kore (kupovne, sramota od silnog uzivanja u Coolinarici, ali ne znam da razvijam), iseci na 4 dela (ispadnu oko 15×15cm), u ovom slucaju, posto su debele idu jednostruko, kod tanjih kora idu 2 listica, premazu se toplom mesavinom ulja i vode, i filuju bilo kojim namazom, smota se po dijagonali kao kiflica, i zamota kao puzic (ja smotam oba kraja jedan ka drugom), i redja u tepsiju (ja povedem racuna da se puzici sa istim filom ne dodiruju
kada se tepsija napuni, prelije se prelivom od umucenih jaja i pavlake, malo posoljenih, i stavlja u rernu (ili ususka u foliju i zamrzne, pa kada zatreba…)
staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni (ako sje bila zamrznuta izvaditi ranije da se odmrzne), 45 min – istresti iz tepsije (ovo je bilo u teflonskoj), pa ponovo okrenuti, lepa je i za videti
Posluživanje
Sluziti toplo, uz jogurt, ili kiselo mleko (moze i uz pivce:)) kidaju se puzici koji se “naslucuju”, jako se lepo zagreje u mikrotalasnoj, ako ostanu…
Kako je tebi ispao recept?
2