Moj profil

Šarf juneći gulaš

180 minuta
23
Šarf juneći gulaš

Po meni gulaš je najbolji kad je iz kotlića na logorskoj vatrici, ali evo nije loš ni u ovoj "home made" varijanti,,, samo treba smanjit količinu sastojaka u receptu i pogodit onaj šarf štih,, ali uspijelo mi je! :))

Po meni gulaš je najbolji kad je iz kotlića na logorskoj vatrici, ali evo nije loš ni u ovoj "home made" varijanti,,, samo treba smanjit količinu sastojaka u receptu i pogodit onaj šarf štih,, ali uspijelo mi je! :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veliki luk
1 režanj češnjaka
1 velika mrkva
1 jušna žlica brašna
1 žličica slatke mljevene crvene paprike
2 žličice ljute tucane papričice (što ljuća to bolja)
po želji 2 žličice chilija (ako volite šarf)
po želji 1 žličica kurkume
2 jušne žlice acceta balsamica ili vinskog octa
2l goveđeg temeljca (domaćeg ili od kocke)
1,5 dcl crnog vina
3 kom lovor lista
dosta svježe mljevenog šarenog papra (znači iz mlinca)
2 velika krumpira
2 jušne žlice rajčice iz tube Podravka
1 jušna žlica Vegete Natur
2 žličice suhog peršina
2 žličice suhog vlasca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju prodinstajte luk, mrkvu i češnjak koje ste prethodno usitnili u blenderu (ili kojim se već pomagalom služite u kuhinji)!

Kad se malo zažuti dodajte junetinu izrezanu na kockice i dinstajte dok ne promjeni boju i ne pusti vodu! Tad dodajte onu žlicu brašna i dobro mješajte!

2.

Nakon tog dodajte slatku papriku, ljutu tucanu papričicu,chili i kurkumu. zalijte accetom ili vinskim octom pa dobro izmješajte!

Malo zalijte temeljcem, promješajte i neka prokrčka koju minutu!

3.

Zatim dodajte crno vino i lovor list, te dodajte još temeljca i pustite neka se kuha na laganoj vatri povremeno podlijevajući temeljcem!

4.

Nakon 2 sata dodajte krumpir narezan na kockice i svježe mljeveni šareni papar!

Nakon 2 i pol sata umješajte rajčicu iz tube promješajte pa dodajte Vegetu i probajte dal vam fali ljutine i slanoće!

Po potrebi dodajte još temeljca!

5.

5 minuta prije kraja dodajte suhi peršin i vlasac i to je to!

Ako u međuvremenu dok kuhate ostanete bez temeljca slobodno dodajte vode! ;))

Posluživanje

Ovo jelo poslužit sa kruhom ispod peke ili kukuruznom pogačom!

I naravno uz neku hladnu tekućinu, meni najbolje paše pivo kad je gulaš šarf! :))

Dobar tek! :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.