U nasoj porodici volimo hleb, volimo da ga punimo i mazemo i jedemo uz supice… Posto ga jedemo tako cesto, hocemo i da nam bude ne samo vrlo ukusan, nego i pun zdravih i hranljivih sastojaka. Tako su nastale i ove baguette koje ce voleti svi koji vole grublji mirisljaviji hleb.
U nasoj porodici volimo hleb, volimo da ga punimo i mazemo i jedemo uz supice… Posto ga jedemo tako cesto, hocemo i da nam bude ne samo vrlo ukusan, nego i pun zdravih i hranljivih sastojaka. Tako su nastale i ove baguette koje ce voleti svi koji vole grublji mirisljaviji hleb.
Sastojci
Priprema
Prvo pomesati sve suve sastojke i germu.Dodati rendanu sargarepu (ja je isitnim, zajedno sa bademima, u blenderu) i sve pomesati. Med istopiti u 1, 5 litar mlake vode. Sa medenom vodom zamesiti testo cvrstine kao za hleb. Ostaviti da nadodje na duplu velicinu (ako imate vremena dva puta), na pobrasnjenom stolu premesiti testo, podeliti na 16 jednakih delova (ako hocete vece baguette, inace 32 ako vise volite kratke varijante) i formirati prutove. Dok narastaju na plehu, iseci nozem liniju po sredini svake baguette. Peci u sredini rerne 15-20 minuta na 225 stepeni.
Kako je tebi ispao recept?
7