Moj profil

Šarlota s marelicama

305
Šarlota s marelicama

Prefina kombinacija kreme od bijele čokolade i marelica.

Prefina kombinacija kreme od bijele čokolade i marelica.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

voćni dio
1 limenka/820 ml kompota marelica
2 žlica gustina
krema
400 ml mlijeka
1 vrećica/40 g puding od vanilije
po želji 2 šlagfiksa ili 1 vrećica mljevene želatine
za podlogu
400 g piškota
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Voćni dio
1.

Marelice ocijedite pa ih narežite na komadiće. Dio soka pomiješajte s gustinom, ostatak stavite na vatru. Kad sok prokuha, smanjite vatru pa lagano miješajući dodajte razmućeni gustin. 

Kad se smjese zgusne maknute s vatre dodajte maslac i marelice.

Krema
1.
  1. Žumanjke, prašak za puding i vanilija šećer pomiješajte sa 100 ml mlijeka. 
  2. Ostatak mlijeka i šećer zakuhajte, maknite s vatre i dodajte smjesu pudinga te miješajući kuhajte 1 – 2 minute. 
  3. Maknite s vatre pa u vruću kremu umiješajte nasjeckanu bijelu čokoladu. 
  4. Površinu kreme pokrijte plastičnom folijom kako vam se ne bi stvorila korica i skroz ohladite.
  5. Stucite vrhnje u čvrst šlag dodajte mu 2 vrećice šlagfixa ili 1 vrećicu mljevene želatinu koju ste prethodno pripremili prema uputama na vrećici. Postepeno šlag umiješajte u ohlađenu kremu (kremu malo izradite mikserom, prije nego što dodate šlag)
Slaganje
1.

Izmjerite koliko vam piškota treba za rub torte pa ih skratite na visinu kalupa. Oko 70 g ostataka što su vam ostali kad ste skratili piškote sameljite i pomiješajte s otopljenim maslacem pa smjesu utapkajte u dnu kalupa promjera 24 cm.

Piškote koje ste skratili lagano namočite u mlijeko (ne previše da se ne raspadnu) poslažite ih uz rub kalupa.

Namažite polovicu kreme na podlogu od maslaca i mrvica. Zatim stavite polovicu smjese marelica, posložite piškote po voću ( prethodno ih lagano umočite u mlijeko). Premažite ostatkom kreme i na vrh rasporedite ostatak voća.

Posluživanje

Ako ćete tortu raditi sa svježim voćem, narežite ga na manje komadiće i posložite po kremi ili možete odmah umiješati voće u kremu i tako filati tortu.

  • Torte(18)
  • Šarlota(14)
  • MARELICE(7)
  • Torta(5)
  • BRESKVE(3)
  • Kajsije(3)
  • Voćno(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Sarlota-sa-kajsijama(1)

51

radila s višnjama, uz male promjene. Sloj između krema su bile same višnje,a na vrhu sok od višanja s gustinom. Divota!

#48 ma nema frke, odlična je sa bilo kojim voćem, evo i ja sam je zadnji put radila s jagodama 🙂

#49 Ivanina kažeš 😁 Veselim se  što ćeš je raditi, čekam dojmove 😉

Ivanina slika dovela me do ovog finog receptica, hvala draga na ovoj divotici, pravim uskoro

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta šarlota
coolinarika

Torta šarlota

Kesten šarlota
myrtl

Kesten šarlota