Moj profil

Sarma

90 minuta
30
Sarma

Ova sarma obavezno je na stolu na dan Svih Svetih  i za Novu godinu...a pravi se u velikoj posudi jer se nas skupi više na ručku,uz pire od krumpira....Odličan ručak...

Ova sarma obavezno je na stolu na dan Svih Svetih  i za Novu godinu...a pravi se u velikoj posudi jer se nas skupi više na ručku,uz pire od krumpira....Odličan ručak...

Sastojci

za
1 srednja glava kiselog zelja(listovi)
2 vrečice(po 50 dag) rezanog kiselog zelja
1 kg mješanog mljevenog mesa
oko 1 dcl oprane riže
1 fant za sarmu
1/2 luka
crvena paprika,sol
zaprška;
1 v.ž brašna
1 m.ž crvene mljevene slatke paprike

Priprema

1.

Pomiješati meso,opranu rižu,jaje.sitno sjeckani luk poprži na malo ulja.Dodaj crvenu papriku i protisnuti češnjak.Začiniti.

2.

Fant za sarmu rastopi s 2 dcl tople vode,nek malo odstoji pa pomiješaj sa mesom u jednoličnu smjesu.Od glave zelja odvoji listove a ostatak nareži i pomiješaj s rezanim kiselim zeljem.

3.

Na kraj svakog lista stavi nadjev od mesa,uvij sa strane pa zarolaj.

4.

Na dno posude stavi rezano zelje,gore poredaj sarme jednu do druge.Prekrij sa rezanim zeljem i tako redom dok ne ponestane materijala.Završni sloj mora biti rezano zelje.Zalijati s vodom i kuhati na srednjoj vatri oko 1,5 sat,ne miješati .Pred kraj napraviti zapršku od brašna,paprike i umaka od rajčice ili vode te njome zaliti sarmu.Nek kuha još 5 minuta.

5.

Poslužiti uz pire krumpir.

6.

Drugi dan je još bolja a može se i zamrznuti.

  • By-duka11(1)
  • Mljeveno-meso-sarma(1)

6

Divno zimsko jelo!

Super recept, i prefina sarma! 👍

Već pomislih svi dinstaju luk i meso za sarmu kad naiđem na ovo...Svaka čast draga!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak