Ova sarma obavezno je na stolu na dan Svih Svetih i za Novu godinu...a pravi se u velikoj posudi jer se nas skupi više na ručku,uz pire od krumpira....Odličan ručak...
Ova sarma obavezno je na stolu na dan Svih Svetih i za Novu godinu...a pravi se u velikoj posudi jer se nas skupi više na ručku,uz pire od krumpira....Odličan ručak...
Sastojci
Priprema
Pomiješati meso,opranu rižu,jaje.sitno sjeckani luk poprži na malo ulja.Dodaj crvenu papriku i protisnuti češnjak.Začiniti.
Fant za sarmu rastopi s 2 dcl tople vode,nek malo odstoji pa pomiješaj sa mesom u jednoličnu smjesu.Od glave zelja odvoji listove a ostatak nareži i pomiješaj s rezanim kiselim zeljem.
Na kraj svakog lista stavi nadjev od mesa,uvij sa strane pa zarolaj.
Na dno posude stavi rezano zelje,gore poredaj sarme jednu do druge.Prekrij sa rezanim zeljem i tako redom dok ne ponestane materijala.Završni sloj mora biti rezano zelje.Zalijati s vodom i kuhati na srednjoj vatri oko 1,5 sat,ne miješati .Pred kraj napraviti zapršku od brašna,paprike i umaka od rajčice ili vode te njome zaliti sarmu.Nek kuha još 5 minuta.
Poslužiti uz pire krumpir.
Drugi dan je još bolja a može se i zamrznuti.
6