Moj profil

Sarma

180 minuta
22
Sarma

Za sve one koji ne vole suvo meso u sarmi, koji ne vole kombinaciju kiselog kupusa i teških zaprški sa paradajzom...Kad sam probala prvi put ovako pripremljenu sarmu, znala sam da je to moj način na koji ću da kuvam ovo jelo.  Nije žestoka i preteška, a dovoljno egzotična i zanimljiva...

Za sve one koji ne vole suvo meso u sarmi, koji ne vole kombinaciju kiselog kupusa i teških zaprški sa paradajzom...Kad sam probala prvi put ovako pripremljenu sarmu, znala sam da je to moj način na koji ću da kuvam ovo jelo.  Nije žestoka i preteška, a dovoljno egzotična i zanimljiva...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Glavica kiselog kupisa
500 gr mešanog mlevenog mesa
1/2 čaše pirinča
1 struk praziluka
1 glavica crnog luka
slatka aleva paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju prvo malo prepržiti praziluk. Kad on omekša, dodati i crni luka i nastaviti dinstanje.

2.

Kad je luk dobio zlatno-žutu boju, dodati mleveno meso, dobro izmešati i pržiti dok meso promeni boju i  lepo se rastrese.

3.

Dodati so, biber i slatku alevu papriku.

4.

U smesu sipati pola čaše pirinča, malo vode i dobro izmešati. Sačekati da se smesa malo ohladi.

5.

Za to vreme razdvojiti listove kupusa i oprati ih u vodi, da ne bi bili preslani. Na dno dublje šerpe staviti 2-3 lista kupusa. Formirati sarme i poslagati ih u šerpu.

6.

Naliti šerpu vodom, otprilike 2 prsta iznad sarme. Dodati malo ulja i aleve paprike. Staviti mali tanjir preko sarmi, da ne bi plivale u vodi.

7.

Kuvati na laganoj vatri 2 sata. Cilj da ostane malo tečnosti, sarme treba da je upiju. Ko voli, može da je posloži u plitku dekorativnu posudu i da je kratko zapeče u rerni, dok listovi kupusa ne porumene.

Posluživanje

Sarma se poslužuje topla ili hladna. Ja je volim hladnu, tad mi ima jedan poseban ukus. Služi se sa sirom.

  • Pirinac(1)
  • Praziluk(1)
  • Sarmice(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Mleveno(1)
  • Sarmice-od-kupusa(1)
  • Aleva-paprika(1)
  • Luk(1)
  • Kiseli kupus(1)

13

da ima kvadratic u tvom komentaru....plavi kvadratic gdje pise promjeni...ako si mislila na to....

hvala ....hahahaha....cek ja sam ispravljala svoje komentare.....

🙂 Jos je nesto ostalo u serpi....pa, izvolite!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma