Moj profil

Sarma

240 minuta
26
Sarma

Novcgodišnja sarma

Novcgodišnja sarma

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5,4kg mješano meso
0,54kg riže
370 g crveni luk (sitno nsjeckan)
15 g bijeli luk(sitno nasjeckan)
54 g soli
65 g vegete
2,5 kašikica bibera
12 g ljute crvene mljevene paprike
sastojci za dinstanje
kiseli kupus
5 kom glavica kupusa
zaprška
100 g brašna
1 dl ulja
1 žlica u vrh crvene slatke paprike
1l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kiseli kupus: odvoji oko 100 listova i operi svaki posebno. Ostatak spremi za drugi puta.

2.

Pomiješaj i dobro sjedini meso i začine. Izdvoji najbolje listove i motaj pripremljenu smjesu od 5- 7 dg u svaki list. 500 g. suhe slanine sitno isjeckati, kratko popržiti i dodati 400 g. crvenog luka. Kada luk primi smećkastu boju sve skupa stavi na dno kotlića (većeg lonca 30 l.) i posloži sarmice u krug čvrsto zbijene. U sredini ostavi rupu. Nali vode 2 cm iznad sarme. Stavi jedan teži poklopac na sarmu dok se kuha, da se sarma ne raširi. Nekoliko puta doli vode da sarma bude skroz prekrivena tekućinom dok se kuha. Kuhaj na srednjoj vatri 2 sata, dodaj zapršku i kuhaj još 10 min.

3.

zaprška;-isprži brašno na ulju, dodaj jednu litru hladne vode i dobro promiješaj da nestanu grudice.

Posluživanje

U juhu nije potrebno dodavati nikakve začine, pustiče meso sve što treba.

  • Gotveni-jadenja-sarma(1)
  • Meso(1)
  • Sarma(1)
  • Isprobano(1)

9

Sarma je najfinija kada se podgrije 9. puta... Tako kod nas kažu...😋

Pravim je na jako sličan način... iako količine su manje

Pravi profi recept za sarmu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sarma
Strufna

Sarma

Sarma
arasic

Sarma