Sarma

Listove kupusa, razdvojiti odrezati debele dijelove i oprati ..neka stoji jedno sat vremena u vodi zatim staviti sat vremena u cjedilo da se listovi osuse

Sitno narezati glavicu luka i staviti na malo masti ..dodati sitno rezano slaninu i kad slanina postane hrskava a luk omeksa dodtti mljevenom mesu 

U meso dodati rizu ..doraditi okuse  sol papar , crvenu papriku ..slatku ljutu  i dobro pomijesati 

Uzmite jednu veliku zlicu mesa i stavite na list sarme zamotajte ..

Na dno vece posude stavite nasjeckanog kiselog kupusa i po tome smotane samrnice ..izmedu sarmica mozete staviti malo narezanih komada slanine, koji komad kobasice, nekog suhog mesa ..sto tko voli..

Stavite dva lista lovora i malo papra u zrnu..i prekrijte listovima kiselog kupusa. Vodu nasipate da prekrije sve   i kad prokuha smanjite vatru i neka lagano kuha 2 sata 

Na zagrijanu mast stavite brasno mjesajucu i dodajte crvenu papriku par puta promijesajte,  ulijte oko 2 dcl vode , promijesajte da ne bude grudvica i dodajte  sarmi i kuhajte ju jos 15 min.