Moj profil

Sarma od kiselog kupusa

180 minuta
8
Sarma od kiselog kupusa

Moja!

Moja!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 glavice kiselog kupusa
2 glavice luka
2 čena belog luka
200 g suve slanine
1/5 šolje pirinča
2 goveđe kocke
aleva paprika slatka i ljuta
sveže mleveni crni biber
2-3 lista lorbera
2-3 kašike svinjske masti
1 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Iz glavice kupusa, nožem izvaditi koren, odvojiti listove, oprati ih i istanjiti im zadebljali deo. Isto uraditi i sa drugom glavicom. Ostatak kupusa iseći na kocke ili rezance. Odvojiti 2-3 veća lista za pokrivanje sarme.

2.

U većem sudu, na mešavni masti i ulja, kratko propržiti slaninu, dodati luk, pa kada postane staklast umešati meso. Mešati da se sve sjedini  a meso promeni boju. Dodati beli luk i sključiti ringlu.

3.

Zatim u dobijenu masu dodati oprani pirinač, goveđe kocke, alevu papriku ljutu i slatku, sveže mleveni crni biber i mešajući sve dobro sjediniti.

4.

Svaki list kupusa filovati sa dve kašike nadeva, uviti ih i ređati u veći sud na čijem dnu je seckani kupus. Između sarmi staviti komade slanine ili suvog mesa po izboru i listove lorbera.

5.

Napraviti zapršku od mešavine masti u ulja sa alevom paprikom. Posuti je po sarmi, pokriti sa 2-3 lista kupusa, naliti vodom do polovine sarme u poslednjem redu, poklopiti i kuvati 2 sata na tihoj vatri.

6.

Dužina kuvanja zavisi od vrste posuđa.

7

🙂👍

Imali smo odličan ručak, hvala na receptu!👏

😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma