Moj profil

Sarma složenac

17
Sarma složenac

Složeni "sarma" sastojci pa preliveni, zapečeni...

Složeni "sarma" sastojci pa preliveni, zapečeni...

Sastojci

za
1 glava kiselog kupusa
100 g riže/ (pirine kaše)
1 crveni luk
2-3 čena češnjaka
1 veliku žlicu nasjeckanog peršina
1 mala žličica mljevene crvene paprike
Preljev:
čaša bjelog vina, može i voda
2 dl vrhnja

Priprema

1.

U posudi ugrijati ulje, popržiti na sitno narezan luk i narezanu slaninu. Dodati mljeveno meso, izmješati. Kada meso promjeni boju dodati stisnjen bjeli luk, naribanu mrkvu, peršin, pasiran paradajz i rižu ( pirinu kašu), so, biber, mljevenu papriku. Sve dobro promješati. (ako volite možete dodati i kim, ja stavim majaron) 

2.

 Namastite dublju vatrostalnu posudu. Dno i stranice posude obložiti  listovima kiselog kupusa. Listovi moraju biti i malo preko stranica pekača. Nekoliko listova ostaviti sa strane za jednu plast između mesa i za pokriti složenac na kraju. Ostali kupus  sitno narezati. Nekoliko narezanog kupusa potresti po listovima na dnu pekača. Staviti polovinu mesne smjese, pokriti sa listovima kupusa i narezanim kupusom, staviti drugu polovinu mesa, pokriti sa listovima kupusa.

3.

Listove koji gledaju iz pekača preklopiti , da je meso"zatvoreno". Prelijemo sa čašom vode ili bjelog vina. Sve skupa još preliti sa izmješanim jajima i vrhnjem. Pekač pokriti poklopcem ili folijom i peči na 180 stepeni približno jedan sat do jedan i pol.

4.

Poslužiti sa pire krompirom ili kruhom.

  • Kiseli kupus(2)
  • Al-forno(1)
  • Složenac(1)
  • Ručak(1)
  • Sarma(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

2

Hvala ti 👋

 Najomileno  jadenje od  kiseli  kupus, potpeceno  vo  rerna odlicen  recept🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od tikvica s prosom
coolinarika

Složenac od tikvica s prosom