Moj profil

'Šarmantni' prilog s karameliziranim lukom

71
'Šarmantni' prilog s karameliziranim lukom

...uz neko pečenje će vas zagarantirano šarmirati... Na prvi pogled se ne čini ništa posebno, a onda mirisi i okusi osvoje u sekundi (nas jesu), vjerujte mi na riječ do prve prilike ;) . Mi smo ga probali kao prilog uz puricu za Dan zahvalnosti koji je pripremila prijateljica iz Amerike, a zapravo je predviđen kao punjenje (turkey stuffing), no Amerikanci ga vole servirati posebno. :) Uživajte!

...uz neko pečenje će vas zagarantirano šarmirati... Na prvi pogled se ne čini ništa posebno, a onda mirisi i okusi osvoje u sekundi (nas jesu), vjerujte mi na riječ do prve prilike ;) . Mi smo ga probali kao prilog uz puricu za Dan zahvalnosti koji je pripremila prijateljica iz Amerike, a zapravo je predviđen kao punjenje (turkey stuffing), no Amerikanci ga vole servirati posebno. :) Uživajte!

Sastojci

Temelj
1 glavica luka
suha kadulja
600ml pilećeg/povrtnog temeljca
Ostalo
cca 400g punijeg (kukuruznog) kruha (starijeg)
1 poštena šaka svježeg peršina

Priprema

1.

Luk isjeckati na tanke ploške i pirjati na maslacu dok pošteno ne porumeni / dok se ne karamelizira. Pri kraju pirjanja dodati prstohvat-dva suhe kadulje (ili po želji) i još kratko propirjati. Zaliti pripremljenim temeljcem.

2.

Kruh isjeckati na kockice ( što stariji/tvrđi, to bolji ;) ). Jaje izmutiti s paprom i soli i dodati nasjeckani svježi peršin te politi po kruhu i promiješati.

3.

Zaliti krušnu smjesu jušnom smjesom i dobro izmiješati.

4.

Rasporediti smjesu u pleh premazan maslacem, po vrhu natrgati malo maslaca i zapeći na srednjoj temperaturi dok površina lagano ne porumeni. Servirati uz pečenje po želji.

Posluživanje

*Izvrstan, izvrstan prilog uz meso!! Iskreno smo se iznenadili okusom i mirisom ovog priloga. Odlično se složio s aromatičnim purećim prsima.

*Jedan je od tradicionalnih američkih priloga uz puricu koji čine dio večere za Dan zahvalnosti (Thankgiving Dinner).

*Od ove količine sastojaka nećete dobiti neku veću količinu priloga.

*Recept je preuzet s interneta, no link je zagubljen. Originalan naziv je 'Caramelized Onion Stuffing'.

* Mi smo koristili puniji kukuruzni kruh, tako da sama količina/zapremnina na kraju nije bila toliko velika. Bitno je da se sav kruh namoči temeljcem.

  • Prilog(3)
  • Stari-kruh(2)
  • American(2)
  • Prilozi(1)
  • Stari-hleb(1)
  • Kreso(1)
  • Kruh(1)

8

karamelizirati luk... zar to nije luk u koji se dodaje šećer... moram ovo probati...

🙂

nisam ranije videla ovaj recept. Bas po mom gustu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruske s gorgonzolom
tajana76

Kruske s gorgonzolom