Moj profil

Sarmice od vinovog lista

80 minuta
7
Sarmice od vinovog lista

Moj prilog za dogadjaj od Vardara do Triglava

Moj prilog za dogadjaj od Vardara do Triglava

Sastojci

300-400 g mesanog mlevenog mesa
1 soljica pirinca dugog zrna
suva sitna ljuta paprika
persunov list
listovi vinove loze
cela suva paprika

Priprema

Izdinstati luk da postane staklast,sargarepu iseckanu sitno isto,dodati mleveno meso zacine i dobro uprziti,uz dodatak soli persuna,i suve sitne ljute paprike po ukusu,kad je meso gotovo,dodati pirinac i proprziti ga sa meso jako krarko 1-2 min i ostaviti fil da se ohladi.
1.

Listove vinove loze malo oprati(ako su iz tegle onda budu jako slani uglavnom),posusiti pa filovati .Obicno je potrebno 2-3 lista da bi sarmice bile dobro umotane

2.

Na dno serpe obavezno stavim nekoliko listova,pa na njih redjam sarmice,ususkam 2-3 suve paprike izmedju,nalijem uljem i sa malo vode .Obavezno stavim jedan manji poklopac na njih i pritisnem dok se kuvaju.

3.

Dinstati 30-45 min na tihoj vatri i po potrebi  dolivati po malo vode.

Posluživanje

Posluziti uz kiselo mleko.Prijatno

  • Fina jela(1)
  • Mleveno-meso-kombinacija(1)
  • Sarmice(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Sarmice-od-vinovog-lisca(1)
  • Stara-omiljena-jela(1)
  • Stara-zaboravljena-jela(1)
  • Vrt1(1)
  • Vinova-loza-list(1)

6

Draga Mersiha,kako god da ih zovemo pravimo ih isto ili vrlo slicno,to su neka draga starinska jela koja treba sacuvati od zaborava!

Mmmm volim sarmice od vinove loze ili kako mi zovemo japrak.Super su! 

Ovakve sarmice su pravile obe moje bake ,jedna je iz Srbije a druga iz Makedonije,i to je jelo mog detinjstva

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak

Recepti koji koriste slične sastojke

Čuftice ‘’bon appetit’‘
cica2505

Čuftice ‘’bon appetit’‘