Moj profil

Sarmice od zelja

45 minuta
29
Sarmice od zelja

Kad dođe proleće u našoj kući se često spremaju ove sarmice koje su njamiii! Zelje ili kiseljak je višegodišlja livadska biljka, ima jestivo stablo i listove izduženog oblika. Listovi su blago strelasti sa veoma dugačkom peteljkom. U listovima sadrži 40-80 mg% vitamina C i oko 5 mg% karotina.

Kad dođe proleće u našoj kući se često spremaju ove sarmice koje su njamiii! Zelje ili kiseljak je višegodišlja livadska biljka, ima jestivo stablo i listove izduženog oblika. Listovi su blago strelasti sa veoma dugačkom peteljkom. U listovima sadrži 40-80 mg% vitamina C i oko 5 mg% karotina.

Sastojci

za
4 vezice zelja (sa širim listovima)
2 glavice crnog luka ili 2 vezice mladog luka
1 kafena šoljica pirinča
4 kom. jaja
1/2 l mleka
vegeta, so, biber, aleva paprika, ulje

Priprema

1.

Odabrati zelje sa krupnijim listom da bi se lakše zavijale sarmice.
Zelje dobro oprati pod mlazom hladne vode, svaki list posebno i preliti sa vrelom vodom na par minuta da malo omekša da bi se lakše savijalo. Odliti vodu i pažljivo zavijati sarmice.

2.

Fl:

3.

Pirinač oprati i prokuvati u malo vode, da nabubri (ne treba da bude skroz kuvan). Za to vreme upržiti luk na malo ulja da postane staklast. u to dodati mleveno meso i dinstati dok se meso dobro ne uprži.
Sjediniti sa pretkodno skuvanim pirinčom, začiniti po ukusu.

4.

Na svaki list zelja dodati po kašiku fila, zavijati sarmice i ređati u vatrostalnu tepsiju.

5.

Preliti sa umućenim jajima, mlekom i kiselom pavlakom. Prekriti sa folijom i peći oko 20 minuta dok voda ne ispari. Pred kraj skloniti foliju i ostaviti u toploj rerni da malo porumeni. Oprez ako vam je rerna previše topla biće vam malo više reš, kao što je meni zadnji put ispalo).

6.

Služiti uz dodatak kisele pavlake, jogurta, zelene salate i sl.

Posluživanje

Ukoliko želite vege recept, umesto mesa možete u fil dodati odgovarajuću količinu sojinih mrvica prethodno potopljenih u vrelu vodu.

  • Meso(1)
  • Sarma(1)
  • Daca-isprobano(1)

18

kakve su ovo crne sotonisticke sarme?! nakon sto sam ih napravio za obitelj zena me ostavila a dica pocela hodat u rikverc. sad ih saljem u vrapce, PUNO HVALA🖕

Hvala Danka ❤

  Odlicno  proletno  socno,vkusno bilo posna  ili  so  meso  umilene  SARMICE  OD  ZELJE -STAVEL🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SARMICE OD ZELJA
SnezanaBG

SARMICE OD ZELJA

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima