Moj profil

Sasvim obični LCHF hleb

72
Sasvim obični LCHF hleb

Kada sam prešla na LCHF ishranu pravila sam u početku Anitin (nutricionistikinja Anita Šupe) dobar jutarnji hleb. Međutim, on mi nekako nije "seo", prosto mi je bio jakog ukusa i nije mi ni ličio na hleb. Za nekog koje prešao sa bureka, špageta, kifli, peciva, kroasana na orašaste hlebove, to može da bude zaista frustrirajuće. Kada sam izbacila sve dodatne namirnice, došla sam do moje magične formule za LCHF hleb. Kako u Srbiji nema psylliuma, koji je važan za dobijanje optimalne strukture LCHF hlebova, jedno vreme sam hleb po receptu koji sledi zamenjivala sa zobenim mekinjama. Kada sam ga nabavila "preko grane" sada mi se još više dopada. 

Budući da sam se zasitila LCHF hleba sa zobenim mekinjama, opet se od pre dve nedelje vraćam orašastom (ili bolje reći bademastom) LCHF hlebu. Po ovom receptu sam pravila i od oraha i bude jako tamne boje-kao raženi), i od lešnika (koji je aromatičnijeg ukusa od badema). 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

malo soli (oko 1/3 kafene kašikice)
1 supena kašika psylliuma
200 gr sitno mlevenih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati so, pa u to dodati žumanca, promešati. Dodati psyllium, i ostaviti barem jedno 5 minuta da on nabubri.

2.

Dodati sitno mlevene bademe (ja ih meljem u blenderu) i prašak za pecivo. 

3.

Pdmazati kalup u kojoj se peče (ja imam keramičku). A kod ostalih bi trebalo obložiti papirom za pečenje. Peći na 200. Kako je moja rerna pomalo "luda", jer kada nešto treba da se peče na 200, to je kod mene na 250 stepeni.

4.

Nikad ne gledam na vreme koliko se peče već ide provera tipa, da li ima lepu bojicu. Ako baš nisam sigurna ja bocnem testo čačkalicom. I to je to. 

Može u frižideru da se čuva nekoliko dana.

5.

Presek 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.