Moj profil

Sataraš na moj način

31
Sataraš na moj način

Nekoliko "caka" da poznato jelo dobije nov šmek...

Nekoliko "caka" da poznato jelo dobije nov šmek...

Sastojci

4-5 pečenih crvenih paprika
2 sveže paprike roge
1 mali nastrugan patlidžan
1/2l passate
začini: vegeta, so, biber, korijander
1-2 na plotni pečene ljute papričice
maslinovo ( ili drugo ) ulje

Priprema

1.

Mesnate pečene paprike očistite od ljuske i semenki i nacepkajte na manje komade i ostavite da se malo ocede.

2.

Sitno seckan luk i svežu papriku propržite u malo ulja pa dodajte oljušten i naseckan svež paradajz. Kada tečnost od paradajza malo ispari, dodajte i strugan patlidžan, pa potom pečene paprike i nalijte sokom od paprika koji se ocedio, te polovinom passate.

3.

Krčkajte tiho, poklopljeno oko 5 minuta. Dodajte sve začine osim ljutih papričica i uspite ostatak passate. Krčkajte dok ne ostane malo soka a sve postane ujednačena masa.

4.

Ukoliko volite ljuto, dodajte na plotni pečenu papričicu, mada možete i suvu, tucanu.

Posluživanje

Poslužite uz kuvan krompir ili testeninu, a ako ste se opredelili i za meso, predlažem nešto "suvlje": pečeno belo pileće ili ćureće.

  • Sataraš(2)
  • Prilozi(1)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Paprika(1)
  • Paprike(1)
  • Brzo i fino(1)

10

Hvala Rita! 🙂

Odličan sataraš, hvala na receptu!!!😋

Ih... ne samo radi papričice, ha, ha...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu