Moj profil

Sataraš/prženo

2
Sataraš/prženo

Ne tako davno sam saznala da je ono što ja čitavog života zovem "prženo" i što me podseća na detinjstvo (mama i baka su to savršeno pravile) zapravo "sataraš". Iako nije letnja sezona, povrće nikada nije na odmet jesti te eto mog prženog da podseti na leto. Ovo jelo bih mogla u bilo koje doba dana - i za doručak, ručak i večeru. Čak i najveći probirljivci (kao što je moj mlađi brat) obožavaju prženo. 

Ne tako davno sam saznala da je ono što ja čitavog života zovem "prženo" i što me podseća na detinjstvo (mama i baka su to savršeno pravile) zapravo "sataraš". Iako nije letnja sezona, povrće nikada nije na odmet jesti te eto mog prženog da podseti na leto. Ovo jelo bih mogla u bilo koje doba dana - i za doručak, ručak i večeru. Čak i najveći probirljivci (kao što je moj mlađi brat) obožavaju prženo. 

Sastojci

2 glavice crnog/crvenog luka
4 paprike (ja sam koristila zelene šilje, ali je lepše kada ih ima više vrsta)
3 jaja (toliko sam koristila, može i više po želji)
250g kravljeg sira (može i bilo koji drugi tvrdi sir)
vageta, so, biber, peršun

Priprema

1.

Propržite luk pa kada se "zastakli" dodajte malo vode i papriku. Dodajte začine i krčkajte dok ne omekšaju paprike. 

2.

Sa strane skuvajte krompire (koje ćemo iseći na kockice i dodati na kraju). Kada je paprika omekšala i dosta vode nestalo, dodajte paradajz.  Ja paradajz uvek malo skuvam pre nego ih dodam, em da bih lakše skinula kožicu, em da bih brže završila jelo. Inače - ja praktikujem da u vruću vodu ubacim paradajz koji sam sa jedne strane zasekla u X. Kada malo odstoji u vrućoj vodi videćete kako krene da se lista. Prospem vruću vodu, pospem hladnom i oljuštim ih čas posla. 

3.

Kada se sve fino sjedinilo dodajte krompir i razbite jaja. Sve izmešajte, te na kraju dodajte narendani sir i sitno seckani peršun. 

4.

Preporučila bih da ludujete sa začinima. Nekada sam umela da stavim i kari. 

Posluživanje

Mi prženo jedemo samo :) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Faširi sa varivom od povrća
afrodita54

Faširi sa varivom od povrća