Moj profil

Sataraš za zimu

8
Sataraš za zimu

Već godinama spremam povrće za sataraš samo na ovakav način. Ovo mi je najbolji, najjednostavniji i najbrži način spremanja sataraša za zimu.

Već godinama spremam povrće za sataraš samo na ovakav način. Ovo mi je najbolji, najjednostavniji i najbrži način spremanja sataraša za zimu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

paprika u boji
za sataraš
paprika i rajčica iz zamrzivača
ulje ili mast
mljevena crvena paprika ljuta i slatka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati i isjeći papriku na veličinu i oblik kako već inaće radite, a isto tako i rajčice, samo odvojene od paprike. Rajčice ja ne gulim, a ako mi smeta kožica, maknem ju pred kraj kuhanja - prženja sataraša. Tko ne voli, može ju preliti vrelom vodom i nakon par minuta oguliti i  rezati.

2.

U veću posudu staviti izrezanu papriku (masnoću ne stavljati), te ju uz miješanje pržiti na suho, najviše do 5 minuta. Dodati izrezanu rajčicu, sve promiješati 1-2 minute, samo da se rajčica malo zagrije, ali da ne pusti sok, i zatim maknuti sa štednjaka. Povrće ohladiti, stavljati u vrećice i spremati u zamrzivač.

3.

Zimi, prepržim izrezani crveni luk na masnoći, dodam odmrznutu papriku sa rajčicom iz zamrzivača, te pržim povrće do pred kraj (volim da je dobro upržen, a ne da ostane vodenast), kada mu dodam žličicu crvene mljevene paprike, slatke i ljute,  posolim i još kratko pržim. Sataraš služim uz pire ili kuhani krumpir ili kuhanu rižu.

  • Sataraš(2)
  • Hrono(1)
  • Dijetalno(1)
  • Isprobati(1)
  • Zimnica moja(1)
  • Zdravo(1)
  • Paprika(1)
  • Zimnica(1)
  • Povrce-mix(1)

9

Pravim ga po ovom receptu 

 imam mali zamrzivač pa mi je praktičnije spremiti u teglice

Jelena, ponekad pretjeram sa pravljenjem zimnice, pa ajvar, pindžur, kavijari od svega i svačega završe u gulašu, paprikašu, varivima... I uvijek imam novo jelo.

Drago mi je čuti i vaša iskustva i recepte. Ma ženice su snalažljive. Svatko radi na svoj način i dobije, vjerujem odličan sataraš. I ja ga volim u sred zime pojesti. A evo ideja zainteresiranima kako spremiti povrće i napraviti zimski sataraš. Pozdrav i hvala svima na komentarima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu