Moj profil

Sataraš za zimu

7
Sataraš za zimu

Već godinama spremam povrće za sataraš samo na ovakav način. Ovo mi je najbolji, najjednostavniji i najbrži način spremanja sataraša za zimu.

Već godinama spremam povrće za sataraš samo na ovakav način. Ovo mi je najbolji, najjednostavniji i najbrži način spremanja sataraša za zimu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

paprika u boji
za sataraš
paprika i rajčica iz zamrzivača
ulje ili mast
mljevena crvena paprika ljuta i slatka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati i isjeći papriku na veličinu i oblik kako već inaće radite, a isto tako i rajčice, samo odvojene od paprike. Rajčice ja ne gulim, a ako mi smeta kožica, maknem ju pred kraj kuhanja - prženja sataraša. Tko ne voli, može ju preliti vrelom vodom i nakon par minuta oguliti i  rezati.

2.

U veću posudu staviti izrezanu papriku (masnoću ne stavljati), te ju uz miješanje pržiti na suho, najviše do 5 minuta. Dodati izrezanu rajčicu, sve promiješati 1-2 minute, samo da se rajčica malo zagrije, ali da ne pusti sok, i zatim maknuti sa štednjaka. Povrće ohladiti, stavljati u vrećice i spremati u zamrzivač.

3.

Zimi, prepržim izrezani crveni luk na masnoći, dodam odmrznutu papriku sa rajčicom iz zamrzivača, te pržim povrće do pred kraj (volim da je dobro upržen, a ne da ostane vodenast), kada mu dodam žličicu crvene mljevene paprike, slatke i ljute,  posolim i još kratko pržim. Sataraš služim uz pire ili kuhani krumpir ili kuhanu rižu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.