Moj profil

Saudijski Mutabbak –Mutabbak

60 minuta
19
Saudijski Mutabbak –Mutabbak

Reč mutabak na arapskom znači „presavijen“.

Murtabak je jedan od najpopularnijih recepata za uličnu hranu, a poznat je i pod nazivom „Martabak“.

Martabak je punjeni i prženi hleb, palačinka koja se često služi kao ulična hrana u zemljama poput Saudijske Arabije, Jemena, ........

Iako se nadjev može razlikovati, najpopularniji nadjevi uključuju piletinu, mleveno meso, jaja, beli luk, luk, ........ začine

Dakle, evo izvedbe ovog ukusnog jela u mojoj kuhinji.

moj mlagi sin je radio 1 godinu u Rijadu, pa evo i magneta sa te zemlje,Saudiska Arabija

Reč mutabak na arapskom znači „presavijen“.

Murtabak je jedan od najpopularnijih recepata za uličnu hranu, a poznat je i pod nazivom „Martabak“.

Martabak je punjeni i prženi hleb, palačinka koja se često služi kao ulična hrana u zemljama poput Saudijske Arabije, Jemena, ........

Iako se nadjev može razlikovati, najpopularniji nadjevi uključuju piletinu, mleveno meso, jaja, beli luk, luk, ........ začine

Dakle, evo izvedbe ovog ukusnog jela u mojoj kuhinji.

moj mlagi sin je radio 1 godinu u Rijadu, pa evo i magneta sa te zemlje,Saudiska Arabija

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Testo
2 šolje brašna 1 solja vode 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica soli
punjenje
250-300g pilećeg šnicla 1 glava luka 3-4 karanfilića belog luka 1 čili biber peršun, korijander, vlasac 1 crveni paradajz so, biber, ulje, kim, ljuta crvena paprika .... 2-3 jaja lišće mocarele
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo stavimo sol, ulje, brašno u vanglicu  i dodamo vodu.

Umesiti, glatko nelepljivo testo.

Na to kapnite 2-3 kapi ulja, pokrijte ga i ostavite da se odmara, dok mi pripremamo fil.

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani luk, dodajte seckani beli luk.

Zatim dodajte sitno seckanu piletinu, , pržite, začinite, a zatim dodajte seckani čili, crveni paradajz isečen na kockice.

Dinstajte nekoliko minuta.

Na kraju dodajte seckani peršun ili korijander.

Nisam imala  mlade peraje od luka i nisam ih stavljala.

Ostaviti pripremljeno meso da se ohladi.

Uzmite 2-3 jaja, začinite ih i dodajte u prethodno pripremljeni fil.

Ujedinimo sve.

Sada podelite testo na 6 kuglica.

svaku kuglu formiramo  u tanku koru.

U sredinu stavite komad mocarele i na njega lepo napunite 2,3 kasike  fila.

Preklapamo se na jednoj, pa na drugoj strani.

Preklapamo druge dve strane.

Formiramo kocku.

Zagrejte tiganj na umerenoj vatri.

Stavili smo kap ulja.

Pržite ih sa obe strane dok ne porumene.

Komadić Martabaka hvatamo pomocu  hvataljke  i pržimo ga na bočnim delovima.

Posluživanje

Stavljamo ih na papir, služimo toplo.

Toplo vam preporučujem da pripremite ovaj neobičan recept

  • Vecera(1)
  • Doručak(1)
  • Peciva(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

10

Hvala draga Jakooo ukusno je bilo

Malo ukusne egzotike😁 Super!

Hvala draga od srca Ljep poz iz Mk

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Arapski kruh s mesom
coolinarika

Arapski kruh s mesom