Moj profil

Sauthern-style piletina

186
Sauthern-style piletina

Super mekana piletina sa malo cayenne…...........njam,njam…

Super mekana piletina sa malo cayenne…...........njam,njam…

Sastojci

za
1 cijelo pile ili pileci komadi po zelji
1 zlica soli
1 zlicica soli
1 zlicica cayenne papra
ulje za przene

Priprema

1.

Piletinu fino ocistit i iskidati na komade koje slazemo u lonac i prelijemo ga mlijekom, dodamo zlicu soli i pustimo stajat u frizider par sati a najbolje bi bilo preko noci.

2.

Lonac sa piletinom i mlijekom stavimo kuhati dok je pile skuhano.

3.

Izvaditi vani, pustiti da se malo ohlade.

4.

Pomijesati cayenne, brasno i zlicicu soli i u to uvaljati piletinu pa onda u razmuceno jaje pa ponovo u brasno.

5.

Prziti ih na zagrijanom ulju do zlatne boje.

Posluživanje

Koliko je ovaj recept autentican nisam sigurna jer juznjaci koriste buttermilk ili kiselo mlijeko zamariniranje piletine a onda je prze bez predhodnog kuhanja.
Ovdje ga ja predhodno kuham sto mi poslije ustedi vremena na przenju, jer mi je onda potrebna samo boja.
Dok se pile kuha u mlijeku nije bas prekrasna slika al nemojte da vam to smeta, samo mislite na krajnji rezultat.
Ovo posluzim uz chips i salatu.
Dobar tek!
Recept je iz jedne od Nigellinih knjiga.

  • Piletina(29)
  • Meso(3)
  • Pohano(2)
  • Meso-piletina(2)
  • Ručak(2)
  • By-branka(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Meso-pohano-piletina-iz-mlijeka(1)

17

zanimljivo, baš ću isprobati!

Hvala Bench001 😉Komadi piletine se brzo skuhaju,iskreno, ja to nikada ne mjerim, al nekih 15-tak minuta od kada zavrije bi bilo dovoljno, al provjeri za svaki slučaj !!

Koliko dugo treba kuhati piletinu, koliko joj treba da se skuha?

Branka, svaka vam čast. Divim se vama i pratim svaku vašu sliku na blogu i ovdje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohovana piletina "Pikant"
jekago

Pohovana piletina "Pikant"