Moj profil

SAVIJAČA OD KROKANTA

16
SAVIJAČA OD KROKANTA

Pošto je poznato da nisam nikada razvlačila kore za savijaču i ovaj recept je čekao 11 godina da ga konačno probam.

Svijet,Uskrsna kuvarica 2004 godina

Pošto je poznato da nisam nikada razvlačila kore za savijaču i ovaj recept je čekao 11 godina da ga konačno probam.

Svijet,Uskrsna kuvarica 2004 godina

Sastojci

ZA TESTO
400 gr. brašna
2 kom. jaja
2 v.k. belog sirćeta
4 v.k. ulja
NADEV
200 gr. margarina(putera)
2 v.k. meda
5 kom. jaja
5 kriški tosta
500 gr. svežeg krem sira
100 gr. usitnjenih badema
1kom. limuna
80 gr. grožđica(ja sam stavila pola brusnice)
100 gr. šećera
100 gr. oraha
50 gr. pinjola

Priprema

1.

Zamesiti brašno,jaja,sirće,ulje,so sa nekoliko kašika mlake vode u meko i glatko testo.Podeliti na dve lopte,umotati ih u foliju i ostaviti pola sata.

Grožđice namočiti u mlakoj vodi.Imala sam pola grožđica,pola suvih brusnica i svidela mi se kombinacija.

Staviti šećer i 4 kašike hladne vode u posudu i na jakoj vatri napraviti karamel.Dodati orahe(usitnjene) i pinjole,promešati i preliti karamel na pek papir da se ohladi.Usitniti  krokant tučkom.

Tost preliti polovinom pavlake da omekša,pa ga usitniti viljuškom.

Margarin(puter)mešati sa medom,žumancima,vanil šećerom da se dobro povežu pa dodati natopljen tost.Sir pomešati sa preostalom pavlakom,sokom od limuna,umućenim snegom od belanaca i oceđenim grožđicama.Pomešati sa smesom od margarina i žumanaca.

2.

Testo razvaljati  u list pa rukom razvući što tanje u pravougaonik, otprilike 40x35 cm.

3.

Posuti usitnjene bademe po testu.

4.

Podeliti nadev na dva dela pa svaku koru premazati nadevom,ostavljajući po 2cm uz rub bez nadeva.Posuti preko nadeva usitnjen krokant.

Zarolati testo,rubove zatvoriti da nadev ne iscuri.

5.

Staviti kolač na lim prekriven pek papirom,premazati otopljenim margarinom i staviti da se peče u pećnicu zagrejanu na 200 C.Premazati još 2-3 puta preostalim margarinom.

Posluživanje

Po receptu savijača se posipa prah šećerom,meni nije bilo potrebe jer se onda gubi ukus sira i krokanta.

  • Štrudla(1)
  • Krem-sir(1)
  • Slatka-savijaca(1)
  • Krokant(1)
  • Savijača(1)
  • P-pite-slatke(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Savijača od šljiva sa grizom
stefica-sertic

Savijača od šljiva sa grizom