Moj profil

Savijača od repe, sira i maka

90 minuta
97
Savijača od repe, sira i maka

Savijače, kao i štrukle, tradicionalno su jelo sjeverozapadne Hrvatske. Najpoznatije su one sa sirom (iako se nadijevaju i raznovrsnim drugim izvrsnim nadjevima, od kojih je ovaj samo jedan).

Savijače, kao i štrukle, tradicionalno su jelo sjeverozapadne Hrvatske. Najpoznatije su one sa sirom (iako se nadijevaju i raznovrsnim drugim izvrsnim nadjevima, od kojih je ovaj samo jedan).

Sastojci

8 tankih kora za savijače
Za nadjev
600 g svježe naribane repe
100 g maka u zrnu
100 g šećera
80 g maslaca

Priprema

1.

Repu posolite, ostavite neka kratko odstoji i ocijedite.

2.

Na zagrijanom ulju propirjajte ocijeđenu repu, ohladite je pa umiješajte sir, mak koji ste prethodno samljeli i 70 g šećera.

3.

List tijesta za savijače poškropite rastopljenim maslacem, stavite drugi list tijesta i dio pripremljenog nadjeva. Savijte savijaču, a na isti način ponovite postupak s preostalim tijestom i nadjevom.

4.

Pripremljene savijače stavite u namašćen lim, premažite ih mješavinom vrhnja, jaja i preostalog šećera.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 do 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Kad su savijače pečene, prekrijte ih platnenom krpom, ostavite tako 5 minuta, a zatim pošećerite i poslužite.

Savjet

Umjesto repe za nadjev možete koristiti tikvu.

  • Deserti(22)
  • Mak(6)
  • REPA(5)
  • Štrudla(3)
  • Savijača(3)
  • Desert(2)
  • Štrudli(2)
  • Kiselo-vrhnje(2)
  • Pita(2)

6

Imala sam priliku u sezoni tikvica isprobati savijaču s nadjevom od ribane tikvice ( sirove) , svježeg sira i maka. Inače nisam za neke čudne kombinacije, ali ovo mi se stvarno svidjelo. Pa sam je i sama spremala. Ovo bi probala da mi netko spremi, ali sama vjerojatno neću isprobati

Jako finooo ❤️... ljubiteljima domaćih starinskih okusa sigurno će se svidjeti. Hvala na receptu!

nadjev zelje + orasi stvarno bezveze ,ne znam kakva je to bila konbinacija, ja inace ne volim mjesat neke nespojive stvari.. a u ovom receptu mi je mak visak, sta znam takva sam ..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza i jednostavna savijača
vanylica

Brza i jednostavna savijača