Moj profil

Savijača od sira i špinata

120 minuta
355
Savijača od sira i špinata

Nema bolje do domaćeg tijesta koje je s ljubavlju umiješano i bez žurbe tanko i precizno razvučeno. Ako ga “omotate” oko dobrog, domaćeg nadjeva od sira, jaja, vrhnja i špinata, dobit ćete vrhunsku savijaču.

Nema bolje do domaćeg tijesta koje je s ljubavlju umiješano i bez žurbe tanko i precizno razvučeno. Ako ga “omotate” oko dobrog, domaćeg nadjeva od sira, jaja, vrhnja i špinata, dobit ćete vrhunsku savijaču.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
1 žličica soli
1 žličica octa
450 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U dublju posudu stavite brašno, dodajte jaje i sol. Mijesite (rukom ili električnom miješalicom) dodavajući mlaku zakiseljenu vodu sve dok ne dobijete sasvim glatko tijesto.

2.

Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i razdijelite ga na tri kruščića. Kruščiće stavite na pobrašnjenu kuhinjsku krpu tako da između njih napravite nabor od krpe, da se prilikom stajanja ne bi slijepili.

3.

Pokrijte ih drugom kuhinjskom krpom i plastičnom vrećicom (kako se tijesto ne bi isušilo) te ga ostavite neka stoji na toplom mjestu 25 minuta.

4.

U međuvremenu pripremite nadjev. Špinat narežite, posolite i ostavite neka stoji 10 minuta, pa ga zatim dobro ocijedite. Sir izmiješajte s jajima, kiselim vrhnjem, solju, paprom i špinatom.

5.

Na pobrašnjeni stolnjak stavite kruščić, premažite ga uljem te ga valjkom malo razvaljajte, a zatim ga lagano prstima izvlačite od sredine prema kraju dok ne dobijete gotovo prozirno tijesto. Nožem, koji ste uronili u brašno, odrežite zadebljale rubove, a razvučeno tijesto ostavite neka se malo posuši.

6.

Nadjevom premažite trećinu tijesta, a ostatak pažljivo premažite uljem i uz pomoć stolnjaka zarolajte. Isti postupak ponovite i s preostalim kruščićima.

7.

Dobivene savijače stavite u namašćeni pleh (vel. 41×33 cm) i pecite u pećnici (druga rešetka odozdo) zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Savijaču ostavite neka se malo ohladi, pa je tek tada narežite i poslužite.

Savjet

Savijaču možete pripremiti i s gotovim korama.

  • Špinat(6)
  • Savijače(5)
  • Pite(5)
  • Pita(4)
  • Pite-slane(2)
  • Burek-pite-savijace(2)
  • Prilozi(1)
  • Svježi sir(1)
  • Vuceno-tijesto(1)

3

prvi puta sam radila kore po ovom receptu i ispale su fantastično, a savijača općenito je super.....radila sam s blitvom umjesto špinatom i ispača je mljac!

Radila sam po receptu i savijaca je bila fantasticna!

Radila sam s kupovnim korama i ispalo je super. Naravno, tko je dovoljno strpljiv i spretan da ih sam pravi – bit ce mu jos bolje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatka savijača sa sirom
Mema

Slatka savijača sa sirom