Moj profil

savrešena čokoladna glazura

5 minuta
892
savrešena čokoladna glazura

"godinama sam muku mučila s čokoladnom glazurom i kad bih vidjela u nekom receptu "...prelijte čokoladnom glazurom", meni bi "padala roletna" i odmah bi recept prepravila "...odozgo ukrasite naribanom čokoladom"! S vremenom je ta čokoladna glazura postala moja "tiha patnja"! Ponekad kad sam bila na dijeti, znala sam ju sanjati "čokoladna torta prekrivena glatkom sjajnom glazurom, kao ogledalo! ....i tako sve do jednog divnog dana, kad je mojim "čokoladnim mukama" odzvonilo….

"godinama sam muku mučila s čokoladnom glazurom i kad bih vidjela u nekom receptu "...prelijte čokoladnom glazurom", meni bi "padala roletna" i odmah bi recept prepravila "...odozgo ukrasite naribanom čokoladom"! S vremenom je ta čokoladna glazura postala moja "tiha patnja"! Ponekad kad sam bila na dijeti, znala sam ju sanjati "čokoladna torta prekrivena glatkom sjajnom glazurom, kao ogledalo! ....i tako sve do jednog divnog dana, kad je mojim "čokoladnim mukama" odzvonilo….

Sastojci

za
sastojci
8 dkg margarina
2-3 kapi ulja

Priprema

1.

margarin stavite u jednu posudu i na vatru, dovedite ga do vrenja

2.

maknite s vatre i dodajte nakidanu čokoladu za kuhanje i ulje, miješajte pjenjačom dok se sva čokolada ne otopi i prelijte preko kolača

3.

ostavite na sobnoj temperaturi da se stegne (ni slučajno na hladno!!!!!!)

4.

ako je u pitanju kolač, kad se glazura stegne onda ga izrežite zagrijanim, ali suhim nožem, pa tek potom stavite u hladnjak

5.

a ako je u pitanju torta, kad se glazura dobro stisne pri sobnoj temperaturi, spremite je u hladnjak, ali ju obavezno prije služenja tj, rezanja pola sata prije izvadite iz hladnjaka i pustite da se “otpusti” pri sobnoj temperaturi, a potom ju slobodno režite tkđ. zagrijanim nožem

6.

možete ju raditi i u mikrovalnoj, postupak je isti

Posluživanje

P.S. poanta ove priče je da čokolad nikad ne smije prokuhati, nego se samo topiti

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke