Moj profil
jecili
6.4.2010.

SAVRSENA KAPRI TORTA :)

120 minuta
40

torta od koje su mnogi ostali bez reci :)

torta od koje su mnogi ostali bez reci :)

jecili
6.4.2010.

Sastojci

kora
1 veliko pakovanje piskota
sastojci za prvi fil
300 g secara
1/2 solje vode
500 g smrznutih jagoda
2 kese praska za puding od jagode ili maline
9 kasika vode
1 kesica zelatina(po mogucstvu Dr.Oetker-a)
sastojci za drugi fil
9 zumanaca
250 g secera
6 kasika brasna
500 ml mleka
250 g putera
sastojci za cokoladni preliv
2 rebra cokolade za kuvanje
2 kasike secera
4 kasike hladne vode
50 g margarina
2 kapi ulja
ukrasavanje-po zelji
2 slaga

Priprema

1.

PRVI FIL:

2.

U serpu na sporetu sa 300 g secera dodamo vodu.Odmrznute jagode iseckati i dodati u serbet.U sud sa praskom za puding dodati 9 kasika vode i zelatin, sve to promesamo i dodamo u serpu sa serbetom.Kuvati dok se ne postigne zeljena gustina.Ovako dobijenu smesu nanesemo na piskote i ostavimo da se ohladi.

3.

DRUGI FIL:

4.

Mutimo mikserom zumanca i 125 g secera.Uz neprekidno mucenje dodamo malo mleka (par kasika) i 6 kasika brasna.Preostalo mleko zagrejemo.Dodamo 125 g secera i krem od zumanaca u mleko.Kuvamo na pari uz stalno mesanje, dok se ne zgusne i nakon toga ostavimo da se ohladi.Ohladjeni krem mutimo mikserom i dodamo 250 g putera.

5.

Tortu premazemo prvim pa drugim filom.

6.

COKOLADNI PRELIV:

7.

Istopiti cokoladu za kuvanje, dodati 2 kasike secera i cetiri kasike vode.U ovu toplu smesu dodamo 50 g putera i dve kapi ulja i sve to izmesamo.Ostaviti malo da se ohladi pa sipati od gore preko torte.

8.

Po zelji umutiti 2 slaga i ukrasiti tortu.

  • Torte voćne(2)
  • Torte(2)
  • Kremasti-kolaci-h(1)
  • Kreme(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Vocna-inspiracija-h(1)
  • Najtorte(1)
  • Torte-jagode(1)
  • Torte-kapri(1)

2

slicica ce biti dodata sledeci put kad budem pravila…sto ce biti vrlo brzo jer je svi obozavaju :) neka ti jagodice sto pre narastu pa da uzivas u tortici :))) i nema na cemu za recept…bice ih jos :)))

domace zamrznute jagode sam potrosila, a kod nas se nema gde kupiti, ali, uskoro ce moje jagode ,pa obavezno pravim ovu divotu…....jos da je slicica…hvala za divni recept:))))