Moj profil
eva-mil
10.5.2015.

Savrsena pita od jabuka

64

Ukusna  pita od jabuka. Recept sam pronasla na jednom Ceskom blogu . Mozda neobicno zvuci da u testo ide 3 zlicice peciva, to je otkrivena prva tajna. Druga tajna je da u testo ide samo jaja, puter i suhi sastojci, znaci bez kiselog vrhnja i bez dodavanja tecnosti ( mleko ili vode ) . Treca tajna je postupak pripreme i precizne mere sastojaka, velicina kalupa, duzina pecenja i socni fil  . Jednostavna se priprema a najvaznije da svima uspeva i da je omiljena kod dece i odrasli. Moze i sa visnjama. Dobicete od ove mere 25 narezani snita kolaca. Velicina kalupa 30 x 28 ( 30 x 28 baking pan ). Jos bolja je sutradan

Ukusna  pita od jabuka. Recept sam pronasla na jednom Ceskom blogu . Mozda neobicno zvuci da u testo ide 3 zlicice peciva, to je otkrivena prva tajna. Druga tajna je da u testo ide samo jaja, puter i suhi sastojci, znaci bez kiselog vrhnja i bez dodavanja tecnosti ( mleko ili vode ) . Treca tajna je postupak pripreme i precizne mere sastojaka, velicina kalupa, duzina pecenja i socni fil  . Jednostavna se priprema a najvaznije da svima uspeva i da je omiljena kod dece i odrasli. Moze i sa visnjama. Dobicete od ove mere 25 narezani snita kolaca. Velicina kalupa 30 x 28 ( 30 x 28 baking pan ). Jos bolja je sutradan

eva-mil
10.5.2015.

Sastojci

...za testo....
400 gr brasna, za sve namene ( all purpose flour )
200 gr neslanog putera ( sobne temperature )
100 ge secera
2 jaja veca ili 3 manja
3 zlicice praska za pecivo
.....nadev.....
1000 gr jabuka
2 zlice secera
50 gr suvo grozdje/grodjice
1 1/2 zlicice cimeta
za posipanje pecenog kolaca
20 gr secera u prahu

Priprema

1.

Pripremite tepsiju velicine 30 x 28. Dno tepsije prekrijte sa papirom za pecenje. Ostavite sa strane

2.

Puter ostavite sa strane da omeksa na sobnoj temperaturi.

3.

Pomesajte sve suve sastojke, dodajte jaja i puter sobne temperature. Dobro izradte testo sa rukama. Testo podelite na dva dela. Na pobrasnjenoj radnoj povrsini rastanjite svaki deo na debljinu 5 mm. Prenesite prvu koru pomocu valjka/oklagije u tepsiju.

4.

Jabuke ogulite i narendajte, dodajte secer, cimet i suvo grozdje. Sve dobro izmesajte. Nadev rasporedite po celoj povrsini prve kore, poklopite sa drugim deom razvaljanog testa. Rukama pritisnite.

5.

Pitu mozete premazati kao sto sam ja sa umucenim jajetom sa prst ohvat secera. ( u receptu nije potrebno premazivati ) Pecite pitu u zagrejanoj pecnici na 180 stepeni ( 356 f ) 35 - 40 minuta. ( Bake for 35 - 40 minutes )

6.

Ohladite kolac 1- 2 sata . Pospite sa secerom u prahu.

  • Jabuke(1)
  • Prhka-pita-od-jabuka(1)
  • Dobre-pite(1)
  • Pite-slatke-s(1)
  • Pita-od-jabuka(1)
  • Lenja-pita-sa-jabukama(1)
  • Voćni kolači(1)

4

Jabuke ocijediti

Hvala na odgovoru!

Testo se valja na isti nacin kao za lenju pitu. Ako se previse lepi, testo treba ostaviti u frizider na pola sata. Ja sam testo odma valjala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)