Bijela čokolada,crna čokolada,krem sir,višnje,slatko vrhnje...
Kakva bi bila nego savršena ?
Bijela čokolada,crna čokolada,krem sir,višnje,slatko vrhnje...
Kakva bi bila nego savršena ?
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjce od žumanjaca.
izmiksajte žumanjce,šećer,vodu i brašno.
Naribajte čokoladu na najveći ribež, na kraju lagano umješajte zajedno sa izmiksanim bjelanjcima.
Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta
Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte
Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom,šećerom i naravno tekućinom iz kompota.
Još vruće prelijte po biskvitu
KREMA:
u 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.
Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu,zatim i krem sir sve dobro izmiksajte.Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako .
zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama
Slatko vrhnje zakuhajte na lagano ,otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti
Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji
Radila sam ovu tortu za sestrin 25. rođendan! Ukusna je, a najbolja mi je bila bijela krema. Jedini problemčić je bio što sloj višanja nije bio dovoljno tvrd, al vjerujem da bi se to riješilo s mrvicu gustina više.
Pravila sam tortu i svi su bili oduševljeni. Jedino mi glazura od čokolade nije dobro ispala, naime kako sam je ulijevala nastale su crno-bijele mrlje od donje kreme. Nakon hlađenja sam napravila još jednu glazuru i prelila (mliječna umjesto crne čokolade u slatkom vrhnju) i ispalo je odlično. Hvala za recept!
37