Moj profil

Savršene šaum-rolne

67
Savršene šaum-rolne

Ovo su šaum-rolne koje svake godine tradicionalno pravimo za slavu i uvek nestanu neverovatnom brzinom sa tanjira :)Najbolje su kada su ohlađene !

Ovo su šaum-rolne koje svake godine tradicionalno pravimo za slavu i uvek nestanu neverovatnom brzinom sa tanjira :)Najbolje su kada su ohlađene !

Sastojci

1 pakovanje lisnatog testa
5-6 kašika gustina
4 kom žumanca
1/2 l mleka

Priprema

1.

1. Pakovanje lisnatog testa ostaviti na sobnoj temperaturi da se odledi i zatim razvući testo do debljine oko pola centimetra. Iseći testo na trake širine oko 1cm. 

2.

2. Trake od testa pažljivo namotati na kalup tako da se ivice malo preklapaju, kako nakon pečenja ne bi bilo rupa u testu.Takođe, krajeve traka učvrstiti prstom malo pokvašenim vodom.

3.

3. Namotane rolnice od testa poređati u pleh i peći na 180 stepeni i pažljivo pratiti kada će porumeneti i izvaditi iz rerne ( vrlo brzo se ispeku, za 7-10 minuta )

4.

4. Izrada žutog fila : Odvojiti 1 šolju mleka i u šolji razmutiti gustin. Preostalo mleko nasuti u šerpu sa duplim dnom (da bi se fil kuvao na pari ), dodati umućena žumanca i postepeno dodavati razmućeni gustin ( kao kada se pravi puding ). Kuvati na umerenoj temperaturi uz neprekidno dok se fil ne zgusne.

5.

5. Penasto umutiti 125 g margarina ili maslaca sa 200 g šećera i vanil-šećerom, pa sjediniti mikserom sa ohlađenim žutim filom.

6.

6. Špricom puniti rolnice filom i potom ih uvaljati u šećer u prahu.

  • Saum-role(2)
  • Pastry-cream(1)
  • Saum-rolne(1)
  • Saumrolne(1)

9

Za koliko rolni je dovoljna navedena smjesa?

Hvaaala madifi!Divne su fotkice i nikad ih nije previše🙂

Evo slika ko u prici... Tila sam samo jednu ali kad sam stavljala nikako se nije vidila, ha, ha sad ih je i previse...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Krempita
ivannna

Krempita

rolnice od lisnatoga
hilary

rolnice od lisnatoga