Schmarrn iz pecnice

Narance filetirat i cuvati sok ili posebno iscjediti sok.

Secer karamelizovat u manjem loncu(4 kasike), dodati sok, kad bude gusto kao sirup dodati filete i ostavit na stranu.

Pecnicu zagrijat na 200°C. OBAVEZNO zagrijat duboki pleh 10 min prije pecenja.

Jaja razdvojit. Zumanca, vanilin secer, 20g secera, so i mlijeko pomijesati varjacom, dodati brasno, promijesat.

Bjelanca umutit u cvrst snijeg, lagano posipat 50g secera, dodat u tijesto, promijesat.

Brusnice sjeckat i dodat u smjesu.

Vruci pleh pomastit, staviti tijesto i peci 8 min, izvadit,kidati viljuskom komade, posuti sa 3 kasike secera u prahu, vratit u pecnicu i peci dalje 3 min. Posut secerom.

Servirati sa narancom i sjeckanim pistacijima.

Recept je iz 1,2,3...Fertig!

Veoma ukusno ! zato ga i rado dijelim sa vama.