Moj profil

SCHWARZWALD TORTA

90 minuta
124
SCHWARZWALD TORTA

Ova lagana i sočna torta već godinama mami sladokusce i ljubitelje voćnih kolača… a moram priznati da i mene…

Evo mojeg recepta "schwarzwaldice" pa da ga podijelim i s vama!!!

Ova lagana i sočna torta već godinama mami sladokusce i ljubitelje voćnih kolača… a moram priznati da i mene…

Evo mojeg recepta "schwarzwaldice" pa da ga podijelim i s vama!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvitno tijesto
7 kom jaja
17 dag šećera
3 žlice kakaa ili Nesquika
1/2 vrećice praška za pecivo
pola žličice cimeta
Preljev od višanja
300 ml soka od višanja iz kompota
8-10 žlica šećera
50 ml sirupa višnja ili šumsko voće
300 ml vode
350-400 g ocijeđenih višanja iz kompota (koliko ih ostane dok ocijedite sok iz kompota)
Ostali sastojci za ukrašavanje torte
500 ml tučenog slatkog vrhnja za premazivanje kora
500 ml tučenog slatkog vrhnja za ukrašavanje
16 kom višanja
100 g nastrugane čokolade za kuhanje
malo ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVITNO TIJESTO:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodajte šećer i dalje tucite, pa žumanjke i na kraju brašno pomiješano sa kakaom, praškom za pecivo i cimetom.
Izlijte u okrugli kalup za tortu (26 cm) prethodno namazan margarinom i posipan brašnom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta na 170°C.
Pečenu tortu hladiti u kalupu oko 15 minuta i zatim skinuti obruč i okrenuti na ravnu podlogu i ohladiti do kraja. Izrezati na tri dijela i svaku koru poškropiti rumom i sokom od višanja da torta bude sočnija.

2.

PRELJEV OD VIŠANJA:
Sok od višanja pomiješajte s praškom za puding i skuhajte u vodi u kojoj ste zakuhali šećer i sirup, a dok se zgusne dodajte višnje (nemojte zaboraviti ostaviti višnje za ukras) i dobro pomiješajte i nek još malo zavri na laganoj vatri. Prvu biskvitnu koru stavite na pladanj gdje će biti torta, a preljev rasporedite na biskvitne kore, a dok se ohladi i dobro stisne (za oko pola sata) premazujte kore tučenim slatkim vrhnjem. Nakon što ste premazali prvu koru, prebacite gore drugu koru s preljevom, ako je teško prebaciti izrežite je na pola pa spojite s malo tučenog vrhnja dok prebacite na prvu koru. I tako redom dok sve ne potrošite, a tortu ukrasite struganom čokoladom, slatkim vrhnjem i višnjama.
Tortu dobro ohladite prije serviranja.

3.

U SLAST!!!

Posluživanje

Tortu možete napraviti dan ranije, bit će ukusnija i sočnija, a ako ćete je ukrašavati višnjama na vrhu stavite ih prije serviranja da ne puste sok na šlagu.

  • Torte(3)
  • ŠVARCVALD(1)
  • Torta-visnje(1)
  • Svarcald-torta(1)
  • Torta-so-visni(1)
  • Torti-visni(1)
  • Schwartzwald-torta(1)

15

Puno hvala draga, dužina pečenja puno zavisi i od pećnice, meni se biskvit brzo ispeče, a zavisi i visina kalupa, z manjem kalupu će se duže peći.

Pokusavam stavit slike al mi ne ide... uglavnom osim sto sam biskvit pekla 40 min a ne 20 drugo je sve tocno po receptu i savrseno ispala... za koji dan ponovno pravim... hvala na receptu

Upravo mi se pece biskvit vec 30 min i jos nije pecen a pise oko 20 min. Nadam se da ce se ispec. Javim kasnije kako je ispala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)