Schwarzwald Torta

Sastojke za biskvit mixamo par minuta i ulijemo u kalup za tortu prethodno premazan maslacem kako se nebi uhvatio za površinu. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva i pečemo biskvit 20min. Biskvit ohladimo na sobnoj temperaturi te prerežemo na dva koluta.

Sok iz teglice od višanja upotrijebimo za premazati biskvit. 10 žlica kompota pomiješamo sa žlicom gustina i žlicom soka od amarene ili maraskina. Dobro (od oka) natopimo donji biskvit ali ne previše da se ne raspadne.

Na pari rastopimo bijelu čokoladu.
U vrhnje stavimo 2 vanilin šećera, 1 žlicu šećera u prahu, 1 kremfix i rastopljenu bijelu čokoladu i sve skupa izmixamo.

Na donji biskvit poslažemo višnje (količinski po želji, ja volim kad ih je više) i premažemo napravljenu kremu.
Ja obično po kremi dodam još višanja.
Drugi biskvit također premažemo sokom od kompota. (Opet nemojte pretjerivati da vam se biskvit ne raspadne) i stavimo ga preko kreme.
Pustimo tortu pola dana ili preko noći u frižideru da se fixira pa oprezno maknemo kalup.

Glazuru (šlag) za oko torte napravimo po želji od vrhnja za šlag ili iz vrečice, ja koristim od Dolcele. Obično kombiniram oboje pa po receptu sa vrečice sa mlijekom i prahom napravim šlag i dodam vrhnje za šlag koje mi je ostalo.Dobro mixati dok masa ne postane kruta da se može premazati tortu.

Tortu ukrasite po želji, mašta radi svašta! Ja sam izribala crne čokolade za kuhanje i malo bijele i stavila još par višnjica po vrhu.

Dobar tek i uživajte u ovom sočnom i jednostavnom receptu!