Moj profil

Schwarzwald torta

120 minuta
390
Schwarzwald torta

Mnogo je torti od višanja, ali samo je jedna ona iz – Schwarzwalda. Njezina su posebnost upravo višnje koje rastu u toj njemačkoj pokrajini, ali i starinski postupak pripreme čokoladnog biskvita, bogate kreme i višanja sa želatinom.

Mnogo je torti od višanja, ali samo je jedna ona iz – Schwarzwalda. Njezina su posebnost upravo višnje koje rastu u toj njemačkoj pokrajini, ali i starinski postupak pripreme čokoladnog biskvita, bogate kreme i višanja sa želatinom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
130 g maslaca
100 g čokolade
Za nadjev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za biskvit
1.

Maslac, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanjke, naribanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnel.

2.

Na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane s krušnim mrvicama i čvrsti snijeg od bjelanjaka.

3.

Dobivenu smjesu stavite u kalup za torte promjera 24 cm koji ste namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na 180 °C.

4.

Ohlađeni biskvit razrežite na tri dijela. Svaki list torte nakapajte likerom i premažite nadjevom od višanja i tučenim slatkim vrhnjem.

Za nadjev
1.

Višnje ocijedite (340 g), a sok zagrijte, umiješajte šećer, vanilin šećer, višnjevaču i Gussnel (koji ste razmutili s 2 žlice soka od višanja), pa sve kratko prokuhajte. Dodajte ocijeđene višnje i ostavite da se nadjev ohladi.

2.

Slatko vrhnje miješajte električnom miješalicom, umiješajte vanilin šećer, šlagfix i miješajte dok ne dobijete čvrsti šlag.

Posluživanje

Ostatkom slatkog vrhnja premažite cijelu tortu pa je ukrasite višnjama i ribanom čokoladom.

Savjet

Slatko vrhnje možete zamijeniti Šlagom 5+ Podravka.

  • Torte(7)
  • Torta(4)
  • Torta-schwarzwald(3)
  • Schwarzwald torta(3)
  • Višnje(3)
  • Cool-torta(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Schwarzvald-torta(1)
  • Dolcela-slatki-bozic(1)

24

Radila u klupu od 20 cm pola mase. Ispala je odlicno. Cak nisam stavljala bademe nego ih zamijenila krusnim mrvicama i biskvit je bio dobar. Svakako ce se ponoviti!

Super je. Ja sam pravila tačno po receptu i zadovoljna sam. Volim ovu tortu. 🙂

inače recept ok

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)