Ovaj je recept iz Enciklopedije svjetske kuhinje.Irska je domovina sconesa, ukusnih kruščića na bazi brašna, maslaca i mlijeka (ili vrhnja). Najčešće se poslužuju za doručak.
Ovaj je recept iz Enciklopedije svjetske kuhinje.Irska je domovina sconesa, ukusnih kruščića na bazi brašna, maslaca i mlijeka (ili vrhnja). Najčešće se poslužuju za doručak.
Sastojci
Priprema
Brašno prosijati sa soli i sodom bikarbonom, u njega dodati maslac izrezan na listiće, umijesiti da dobijemo rahlu strukturu poput krušnih mrvica. Dodati ostale sastojke. Umijesiti tijesto, razvaljati na debljinu od 2, 5-3 cm te okruglim kalupom promjera 5 cm rezati kruščiće (bude ih 14 komada) premazati jajem i staviti peći na nauljeni lim.
Peći 12-15 minuta na 190 C.
Tako je snowhite, uzela si mi rijeci iz usta. Moj decko ih obozava posto je Englez, a meni nisu nista posebno, ali ih svejedno ponekad radim.
Vjerujem da su i ove s integralnim brasnom jako dobre.
Scones su isprobani, skoro svi već pojedeni a neki su imali čast da budu slikani.
Kako je tebi ispao recept?
10