Moj profil

Scones sa mlacenicom i pancetom

30 minuta
56
Scones sa mlacenicom i pancetom

Omiljeni scones mojih momaka , a narocito kada ih imaju vikendom za dorucak . Tako jednostavni i savrseni narocito za one koji preferiraju slani dorucak .

Omiljeni scones mojih momaka , a narocito kada ih imaju vikendom za dorucak . Tako jednostavni i savrseni narocito za one koji preferiraju slani dorucak .

Sastojci

4-5 mladih lukova
1 jaje
240 ml mlacenice ili kiselog mlijeka
360 g brasna
1 zlica praska za pecivo
1/4 zlicice cesnjaka u granulama
1/2 zlicice krupno mljevenog crvenog papra
200 g topivog sira ( cheddar )
1/4 zlicice soli

Priprema

1.

Pancetu narezi na manje komade i preprzi na tavi do zlatnozute boje . Preprzenu prebaci u zdjelicu , a na masnoci koja je ostala preprzi nasjeckani luk uz povremeno mijesanje dok ne omeksa . Gotovi luk prebaci u zdjelicu sa pancetom . Ostavi sa strane do upotrebe i da se malo prohladi .

2.

U zdjeli izmuti mlijeko i jaje . U posebnoj zdjeli za mijesanje uspi brasno , prasak za pecivo , cesnjak , papar i sol . Izmijesaj , pa dodaj narezani hladni maslac i namrvi ga u brasnu dok ne dobijes komadice velicine graska . Mjesavini dodaj preprzenu pancetu i luk , te naribani sir . Sve dobro izmijesaj da se svi satojci ravnomjerno rasporede . 

3.

Od mjesavine jaja i mlacenice odvoji 2-3 zlice , ovo ce ti trebati za poslije da premazes scones prije pecenja . U mjesavinu sa brasnom uspi mjesavinu sa mlacenicom i sve dobro izmijesaj vilicom u neuredno tijesto . Sve prebaci na radnu plohu i kratko premjesi samo da se sve poveze . Razvuci tijesto u kocku debljine 1-1,1/2 cm  . Tijesto narezi na devet jednakih kocaka . 

4.

Narezano tijesto prebaci na pleh oblozen papirom za pecenje , pa ga premazi mjesavinom jaja i mlacenice . Scones pospi sa malo zgnijecenog crvenog papra . Peci scones u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 15 min , dok lijepo ne porumene po rubovima . Pecene scones prebaci na resetku za hladjenje i malo prohladi . Serviraj tople sa jajima , sunkom , maslacem , sirom .

  • Scones(2)
  • Slanina(1)
  • Hrskavo(1)
  • Panceta(1)
  • Buttermilk(1)
  • Mlacenica(1)
  • Pogacice-slane(1)
  • Doručak(1)
  • Party-food-slano(1)

4

Hvala puno .

Savrseno. Obozavam Scones, tako da je ovo super ne sumnjam! 🙂

Vjerujem ti .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Garlic bread with cheese
Pomoravka

Garlic bread with cheese