Malo kompliciranije i vremenski zahtjevnije jelo, ali vrijedno svake potrošene minute i truda! :)
Malo kompliciranije i vremenski zahtjevnije jelo, ali vrijedno svake potrošene minute i truda! :)
Sastojci
Priprema
4 jaja kuhajte 7-10 min, ovisno kako ih volite. Ja sam ih kuhala 8 min, ispala su tvrdo kuhana :)
Dok se jaja kuhaju, u posudu pomiješajte mljevenu govedinu, sve začine, napravite 4 kugle od mesa i pustite par minuta sa strane da odstoji.
Jaja ogulite i pustite da se u potpunosti ohlade prije nego što ćete ih omotati u meso.
Od kuglica mesa, napravite 4 burgera i imajte na umu da cijelo jaje morate omotati u meso. Omotajte jaja i pustite da stoji 20 min u hladnjaku.
Pripremite u 3 posebne zdjele brašno, 2 razmućena jaja(začinite solju i paprom) i krušne mrvice. Osobno, volim začiniti i krušne mrvice sa suhim biljem kao bosiljak, origano i slično, te sa parmezanom.
Uvaljajte okruglice sa jajima i mesom u brašno, pa jaja, opet brašno+ jaja i na kraju u krušne mrvice.
Stavite u zamrzivač na 20 min.
Zagrijte ulje i pržite okruglice u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Ostavite na papirnatom ručniku par min da upije višak masnoće.
Posluživanje
Škotska jaja se odlično slažu uz povrće (brokula, cvjetača ili pak salata).
Jako su zasitna, pa preporučam da ih poslužite uz laganu salatu.
Dobar tek! :))
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara