Moj profil

Scotch eggs

60 minuta
7
Scotch eggs

Malo kompliciranije i vremenski zahtjevnije jelo, ali vrijedno svake potrošene minute i truda! :)

Malo kompliciranije i vremenski zahtjevnije jelo, ali vrijedno svake potrošene minute i truda! :)

Sastojci

za
300g mljevene govedine
žličica crvenog currya
žličica kurkume u prahu

Priprema

1.

4 jaja kuhajte 7-10 min, ovisno kako ih volite. Ja sam ih kuhala 8 min, ispala su tvrdo kuhana :)

Dok se jaja kuhaju, u posudu pomiješajte mljevenu govedinu, sve začine, napravite 4 kugle od mesa i pustite par minuta sa strane da odstoji.

2.

Jaja ogulite i pustite da se u potpunosti ohlade prije nego što ćete ih omotati u meso.

Od kuglica mesa, napravite 4 burgera i imajte na umu da cijelo jaje morate omotati u meso. Omotajte jaja i pustite da stoji 20 min u hladnjaku.

3.

Pripremite u 3 posebne zdjele brašno, 2 razmućena jaja(začinite solju i paprom) i krušne mrvice. Osobno, volim začiniti i krušne mrvice sa suhim biljem kao bosiljak, origano i slično, te sa parmezanom.

Uvaljajte okruglice sa jajima i mesom u brašno, pa jaja, opet brašno+ jaja i na kraju u krušne mrvice.

Stavite u zamrzivač na 20 min.

4.

Zagrijte ulje i pržite okruglice u dubokom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Ostavite na papirnatom ručniku par min da upije višak masnoće.

Posluživanje

Škotska jaja se odlično slažu uz povrće (brokula, cvjetača ili pak salata).

Jako su zasitna, pa preporučam da ih poslužite uz laganu salatu.

Dobar tek! :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svaki put perfektno kuhana jaja
Sibella

Svaki put perfektno kuhana jaja