Moj profil

Sečenik

52
Sečenik

Misleći da je to recept za makedonsko (Veleško gjozleme) Napravio sam nešto drugo. I ovo jelo je Veleško samo da se zove Sečenik. Pokušajte je vrlo ukusno.

Misleći da je to recept za makedonsko (Veleško gjozleme) Napravio sam nešto drugo. I ovo jelo je Veleško samo da se zove Sečenik. Pokušajte je vrlo ukusno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg brasno
2 kasike sol
3-5 kasike svinjske masti
600gr svinjska krtina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isecka se meso, na mala parcad (velicinu 5x5mm) posoli se malo i stavi se u frizideru da stoji 30-60 min.

2.

Umesi se testo najnormalnije sa brašno, so i kvasec

(testo mora biti mekano ali ne previse, mora biti primerno za razvlacenje/sukanje).

3.

Umeseno testo odmara 30min (da dobro poraste), razdeli se na 10-12 loptic, i opet odmara 10-15 min.

4.

Svaku loptisu posebno razvaljamo/sukamo velikosti pleha (pleh po želji (krug)), savku koru poprskamo sa rastopljeno svinjsko mast, na svaki 3ti kori pa razpodeljimo svinsko meso (velicinu 5x5mm)

kora na vrhu mora biti dobro namazana sa svinjsko mast ali nesme imati svinjskog mesa.

5.

Tako pripremljeno gjozleme razsecemo na baklave ali kocke (velicine kao za baklavu) na svaki parcad damo jedan parcad svinjskog mesa i sve zajdenko pecemo u zagrejanu rernu na 220-250*C. Kad je gjozleme peceno i je lepe rdeckaste boje vadi se iz pecice i se jos jednom namaze sa svinjsko mast (da bude mekano) i se ostavi da ostoji jos 10min pokrviveno sa krpom (krpa mora biti malo mokra)

Posluživanje

Sečenik se posluži sa crvenog vina ali jogurta

Bolje je sa jogurtom!

Dobar tek/ Nazdravje ! :D

  • Pita(2)
  • Makedonska-spiza(1)
  • Gozleme(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Secenik-veleski(1)
  • Interesno(1)
  • Penjurlije(1)
  • Banica(1)
  • Burek-probati(1)

27

Jas go napraviv dva pati i bese mnogu ubavo.Go pravev po receptot za Velesko gjozleme a sega gledam novo ime.Me interesira sto erazlikata pomedju ovie dva recepta.

Ispričavam se vama, jer tek sada sam shvatio da to nije recept za veleško gjozleme, i za to moram promijeniti ime, što znači da sam izmislio novi recept hahaTočan recept za veleško gjozleme sam dobio danas i sljedeći vikend ću probati i dati recept sa slikom.Hvala na razumijevanju, pozdrav svima

OVO JE DIVNO ZA MENE NESTO NOVO ALI MNOGO DOBRO MENI SE SVIDJA MOJE CESTITKE

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje
inocha

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje