Moj profil

SEITAN STEAK, PIRE OD GRAŠKA, AVOKADA & LIMUNA, GRATINIRANI KRUMPIR

40 minuta
5
SEITAN STEAK, PIRE OD GRAŠKA, AVOKADA & LIMUNA, GRATINIRANI KRUMPIR

Današnja ispaša, tužne priče jednog vegana :D

Današnja ispaša, tužne priče jednog vegana :D

Sastojci

za
-Za seitan steak-
4 komada seitan odrezaka
3 žlice ulja, 4 žlice soja sosa, 4 žlice vode, par kapi tekućeg dima (ako imate), 1 žličica dimljene crvene paprike, 1 žličica češnjaka u prahu, papar, 1 žličica smeđeg šećera.
-Za pire od graška, avokada & limuna-
200g graška
1 limun sok
1 avokado pire
-Za gratinirani krumpir-
400ml vrhnja od riže, zobi ili soje
12 većih krumpira
sol, papar, češnjak u prahu, maslinovo ulje

Priprema

1.

Za seitan steak
-Večer prije napraviti marinadu od 3 žlice ulja, 4 žlice soja sosa, 4 žlice vode, par kapi tekućeg dima (ako imate), 1 žličica dimljene crvene paprike, 1 žličica češnjaka u prahu, papar, 1 žličica smeđeg šećera.
U marinadu potopiti 4 deblja komada seitana.
Sutradan zapržiti na tavi poljevajući marinadom tokom prženja.

2.

– Grašak skuhati u posoljenoj vodi, kada omekša procijediti ga, vratiti u lončić i blendati uz dodatak soka limuna, zrelog avokada, soli, papra i malo maslinovog ulja.

3.

– Krompir (cijeli) prokuhati da malo omekša, zatim ga narezati na tanje ploške i slagati u posudu za pečenje (što je posuda manja gratinirani krompir će biti deblji.) Slagati jedan red krumpira, zatim ga malo posuti vrhnjem, začinima, uljem i tako dok se sve ne potroši. Peći na 200C 45 minuta, plus 5 minuta na 220C + ventilator da se zapeče pred kraj.

Posluživanje

Ja sam servirala uz malo majoneze, svježeg bosiljka, slatko ljutog umaka od manga i ostatak marinade.

  • Avokada-i-limuna(1)
  • Seitan-steak(1)
  • Seitan(1)
  • Vegetarijanski-rucak(1)
  • Pire(1)
  • Avokado(1)
  • Limun(1)
  • Veganski-rucak(1)
  • Pire-od-graska(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirani naribani krumpiri sa sirom
Neens

Gratinirani naribani krumpiri sa sirom